[A+] 일반화학 실험 -계면활성제 와 에멀젼 최종 실험 보고서

소개

A+ 받은 일반화학실험 보고서 입니다.

목차

1. 실험목적
2. 서론 및 원리
3. 실험기구 및 시약
4. 실험방법
5. 주의 및 참고사항
6. 관찰 및 측정 결과
7. 고찰 및 논의

본문내용

1. 실험 목적
- 목표 : 계면활성제의 콜로이드 형성과 서로 섞이지 않는 두 개의 액체를 균일하게 혼합시키는 에멀젼 형성의 원리를 이해한다.
- 핵심개념 : 계면활성제, 마이셀, 에멀젼, 표면 장력, 임계 마이셀 농도, 혼탁도
- 관련개념 : 친수성, 소수성, 역마이셀, 유화제, 빛산란

2. 서론 및 원리
- 계면활성제는 하나의 분자에 친수성의 머리 부분과 소수성의 꼬리 부분을 가지고 있는 양쪽성 분자이다. 소수성 꼬리 부분의 알킬기 사슬이 아주 길고 친수성 머리 부분의 친수성기가 크지 않은 분자들은 물에 거의 녹지 않는다.
- 친수성과 소수성이 적절한 조화를 이룬 경우 계면활성제를 물에 넣으면 일부는 물-공기 계면에 흡착되어 물의 표면장력을 감소시키고 나머지의 대부분은 물에 용해된다. 계면활성제의 농도가 어느 정도 이상이 되면 구와 같은 모양을 갖는 마이셀을 형성한다.
- 보조계면활성제를 역마이셀 용액에 첨가하면 내부 친수성 부분에 끼어 들어가서 마이셀의 내부공간이 넓어진다. 이 같은 매커니즘에 의해 물에 잘 녹지 않는 기름이 물에 분산된 용액을 에멀젼이라고 한다.

참고자료

· 없음