아동영양학 레포트(지용성비타민과 수용성비타민)

목차

1. 서론

2. 본론
(1) 비타민B
(2) 비타민C

3. 결론

본문내용

서론
비타민은 지용성비타민과 수용성 비타민으로 나뉩니다. 지용성비타민과 수용성 비타민은 물에 용해되느냐 아니냐의 차이인데, 이 레포트에서는 수용성 비타민인 비타민 B와 비타민C에 대해 서술하겠습니다.

본론
(1)비타민B : 비타민 B군은 기능에 따라 크게 에너지 생산과정에 관여, 조혈 기능에 관여, 단백질 대사 작용에 관여하는 것으로 나눌 수 있습니다.

1) 비타민 B1 (티아민)
① 기능
- 탄수화물 대사와 에너지 생성과정에 관여
- 정상적인 신경 전달
② 결핍증
- 각기병(다발성 신경염) : 두통, 피로, 우울, 허약 등 신경 장애
- 식욕부진, 소화불량, 위산분비 저하 등 소화 장애
- 심근 약화, 심부전증 등 심혈관 장애

참고자료

· 없음