전통문화를 현대 사회에 맞도록 발전시킨 사례(한국의 현대문화)

소개

한국어교원양성과정 <한국의 현대문화> 주제토론에 올려 A를 받았던 자료입니다. 전통문화를 현대 사회에 맞도록 발전시킨 사례로, 떡 케이크, 퓨전 떡, 떡 베이커리, 떡 카페와 같은 '전통 떡의 현대화'를 들어 구체적인 예들을 제시했습니다.

목차

없음

본문내용

생일이나 아기 돌, 회갑 같은 특별한 날에 케이크 대신 떡 케이크를 준비해보신 경험이 있으실 것입니다. 우리의 전통 떡을 현대적인 감각의 디자인에 응용하여 소비자들의 호응을 얻고 있는 좋은 예라고 생각합니다. 트랜스지방이 걱정되는 버터나 마가린, 방부제가 염려되는 수입밀가루로 만드는 일반 케이크 대신 우리 쌀로 건강하게 만드는 떡 케이크 사업은 건강한 생활을 지향하는 사람들의 인식과 맞아 떨어져 앞으로도 더욱 번창해갈 추세입니다. 종류도 무척 다양해져서 단호박, 고구마, 녹차 등 일반적인 재료를 이용한 떡 케이크 뿐 아니라 초콜릿, 커피, 파인애플, 치즈 떡 케이크 등, 예전에는 떡과 생소한 조합이라고 여겨졌던 수많은 떡 케이크가 개발되어 소비자들의 많은 사랑을 받고 있습니다.

참고자료

· 없음