알코올의 증류

목차

1. Introduction
2. Principle & Theory
3. Apparatus & Reagents
4. Procedure
5. Result
6. Discussion & Feeling

본문내용

2. Introduction

불순물을 포함한 알코올을 증류하여 순수하게 분리한다. 그리고 증류된 알코올의 양을 측정한다.

3. Principle & Theory
◈끓는점
액체가 끓기 시작하는 온도로 비등점이라고도 한다. 액체의 증기압이 외부의 압력과 같아지는 온도이므로 외부의 압력에 따라 변화하게 되며 일반적으로 외부의 압력이 커질수록 끓는점은 높아지지만 보통 1기압에서 끓는 온도를 그 액체의 끓는점이라고 한다. 순수한 물질은 고유의 끓는점을 가지고 있으므로 끓는점을 측정하면 물질의 순도를 판별할 수 있다. 일반적으로 다른 물질이 녹아있는 용액은 순수한 용액보다 끓는점이 높다

<중 략>

일정한 온도에서 밀폐된 용기에 들어있는 액체와 그 증기가 동적평형 상태에 있을 때 증기가 나타내는 압력을 증기압이라고 한다. 액체의 증기압력은 분자량과 분자간 인력이라는 두 가지 요인에 영향을 받는다. 주어진 온도에서 무거운 분자가 가벼운 분자보다 느린 속도를 가지며, 액체 표면에서 기체로 증발하려는 경향이 더 작다. 따라서 큰 분자량을 가진 액체는 낮은 증기압력을 갖는다. 또 분자간의 인력이 큰 액체는 증기로 변화하는 데 더 많은 에너지가 필요하기 때문에 비교적 낮은 증기압력을 갖는다. 같은 물질에서는 증기압은 물질에 가해지는 압력에 관계없이 온도에 의해서만 그 값이 달라진다. 온도가 높을수록 분자들의 평균 운동 에너지가 커져서 액체 분자간의 인력을 쉽게 극복할 수 있으므로 증발되기는 쉽고, 응축되기는 어려워진다. 따라서 온도가 높을수록 증기압은 점점 커진다.

◈ 불변 끓음 혼합물
어떤 혼합물이 마치 순물질과 마찬가지로 일정한 온도에서 끓는 현상을 나타내는 것을 뜻한다. 대표적인 것으로는 1기압에서 무게비로 4%의 물과 96%의 에탄올이 혼합된 용액은 78.17℃에서 끓는 현상을 보이는 것이다. 일반적으로 용액을 증류하면 끓는 데 따라 조성이 변하며, 끓는점도 상승 또는 하강하는 것이 보통이다.

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참고자료

· 없음