일반화학실험 알코올의 증류

소개글

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목차

1. 실험 날짜

2. 실험 목적

3. 실험 원리 및 이론
1) 물질의 분류
2) 물질의 분리
3)증류

4. 시약 및 기구
1) Reagent
2) Instrument & Apparatus (기구 및 초자)

5. 실험 방법

6. 실험 시 주의사항

7. 결과
1) 와인의 색
2) 알코올이 끓는 온도
3) 분리한 알코올의 색

8. 고찰
1) 여러 가지 알코올의 끓는점을 조사하여 실험에서 사용한 알코올은 무엇인지 알아보라
2) 주변에서 사용되고 있는 증류에는 어떤 것이 있는지 조사해 보라.

9. 참고문헌

본문내용

1)물질의 분류
물질(matter)은 공간을 차지하고 질량을 가진 것으로 정의한다. 물질은 어떻게 구분하는가에 따라 다양하게 분류할 수 있다. 예를 들어 물질의 상태(state)에 따라 물질을 구분하면 고체, 액체, 기체로 분류할 수 있다. 조성에 따라 구분하면 물질은 순물질(pure substance)과 혼합물(mixture)로 분류할 수 있다. 순물질은 일정한 조성을 가지고 있는 물질이다. 순물질은 다시 화합물(compound)과 원소(element)로 분류할 수 있는데 화합물은 두 가지 이상의 원소(또는 원자)가 일정한 조성을 가지고 이룬 물질이고 원소는 한 가지 원자로 이루어진 물질이다. 물(H2O)은 산소 원자 하나와 수소 원자 두 개로 조성되어 있는 순물질이고 산소분자(O2)와 수소 분자(H2)는 각각 한 종류의 원자로 이루어진 원소이다. 혼합물은 두 가지 이상의 순물질이 섞여 있는 것이다. 우리 주위에 있는 대부분의 물질은 혼합물로서 예를 들어 흙에는 여러 종류의 순물질이 섞여 있고 설탕물에는 순물질인 설탕과 물이 섞여 있다. 흙과 같은 혼합물은 부분적으로 순물질의 혼합 비율이 다르다는 것을 눈으로도 알 수 있는데 이와 같은 혼합물을 불균일 혼합물(inhomogeneous mixture)이라고 한다. 또한 설탕물처럼 설탕물 안에 어느 부분에서나 설탕과 물의 혼합 비율이 같은 혼합물을 균일 혼합물(homogeneous mixture)이라고 한다.

2) 물질의 분리
혼합물에서 순물질을 분리하는 방법에는 섞여 있는 순물질의 성질에 따라 여러 가지가 있다. 액체와 액체가 섞여 있을 때는 증류(distillation)를 사용하고 고체와 액체의 혼합물은 여과(filtration)를 하여 분리한다. 크로마토그래피(chromatography) 방법에서는 고체인 정지상(고정상)과 액체 또는 기체인 이동상을 이용하여 분리한다

참고 자료

일반화학실험(Laboratory Experiments in General Chemistry) : 이홍인. (2014). 자유아카데미.
서울여자대학교 화학생명환경과학부 알코올의 증류 관련 온라인 강의 영상: 서울여자대학교 e-class 시스템 일반화학실험1.
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서울여자대학교 화학생명과학부 일반화학실험1 실험보고서 양식: 서울여자대학교 e-class 시스템 일반화학실험1.
20190328 http://cyber.swu.ac.kr/ilos/st/course/notice_view_form.acl?ARTL_NUM=1023813&SCH_KEY=&SCH_VALUE=&display=1&start=1
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증류주(의학신문): 증류주 20190328 http://www.bosa.co.kr/news/articleView.html?idxno=2098204
분별증류 basic 중학생을 위한 과학 대사전: 원유의 분리