미스터피자 경영전략분석

목차

1.왜 미스터 피자를 선택하였는가?
1)선정이유

2.미스터 피자에 대한 개요
1)연혁
2)브랜드 소개
3)현황

3.미스터 피자의 STP
1)시장 세분화
2)표적시장 선정
3)포지셔닝

4.미스터 피자의 마케팅 믹스
1)가격계획
2)제품계획
3)촉진계획
4)유통계획

5.결론
1)가격계획에 대한 경험적 사실
2)제품계획에 대한 경험적 사실
3)촉진계획에 대한 경험적 사실
4)유통계획에 대한 경험적 사실
5)방문 후 결론

참고문헌

본문내용

3.미스터 피자의 STP

1)시장 세분화 (Segmentation)
미스터 피자는 시장 세분화를 하면서 여러 가지 변수들을 조사 하였다.

(1)인구통계학적 변수
①나이의 요소로 세분화
당시 국내 1위 업체였던 피자헛이 가족층(30~45세)을 공략한다는 점을 염두해 두고 주요 타겟을 20~29세의 젊은 층에 두는 것이 적절하다고 판단하였는데, 이는 20대의 경우 외식에 익숙하고 (미스터 피자의 강점 이었던)서비스와 맛을 중시 하였기 때문이다.

10~20대
달고 기름진 패스트푸드 선호, 푸짐하고 짜게 즐길 수 있는 곳 추구
20~30대
지인들과 무언가를 먹으며 담소를 나눔 공간 요구, 친절한 서비스와 맛 중시
30~40대
자극적이지 않은 것 선호, 건강에 신경 씀, 안정적 분위기 요구
40~50대
입맛이 토속적임, 새로운 것에 대한 거부감 가짐

②성별의 요소로 세분화
조사 결과 미스터 피자의 전체고객 중 70%가 여성이었으며 19세 미만 10% 미만, 20~29세 50%, 30~39세 28%, 40세 이상이 12%였다. 그 결과 20대 여성을 집중적으로 시장을 공략하기로 하였다.

(2)심리도식적 변수
①생활양식의 요소로 세분화
현대인들은 건강에 대하여 관심이 많으며 특히 이에대한 여성층의 (영양+칼로리)관심도가 높기에 미스터 피자에서 내세우는 기름기 없는 담백한 맛과 부합하다 보았다.

(3)행동적 변수
①상표애호도의 요소로 세분화
캠퍼스몬의 전국대학생 1314명을 대상으로 한 피자 브랜드 조사 결과 미스터 피자가 77.9% 미스터 피자가 77.9%로 선호 브랜드 1위, 2위:도미노 피자 56.6%, 3위:피자헛 49.8%, 4위:피자에땅 12.4%, 5위:파파존스 10.9% (최대 3개 까지 선택)
로 선호 브랜드 1위를 차지 하였다. 이 결과를 본다면 20~29세의 젊은 층을 공략하는 것이 상당히 유리함을 알 수 있었다.

(4)시장 세분화에 따른 결론
시장을 조사하며 미스터 피자는 자신의 브랜드 이용자 중 20대의 여성이 가장 주 대상층이며 미스터 피자 제품의 장점에 가장 부합하는 고객임을 알 수 있었다.

참고자료

· 김민선,박은주. 국내 외식사업 프랜차이즈의 성공요인 분석. 한국문화산업학회 학술대회, Vol.2010 No.2, 10p. [2010]
· 이성근,류진영. 외식프랜차이즈의 입지차이에 따른 고객이용 특성 분석 –대구시 미스터 피자를 중심으로-. 한국지역혁신논집, Vol.3 No.2, [2008]
· 이영미. 기업의 메세나 활동이 기업 성과에 미치는 영향 이영미, 경희대학교 경영대학원,[2009] [국내석사]
· 2012 유통연감
· 스포츠 서울 www.sportsseoul.com
· 한국 경제 www.hankyung.com
· 미스터 피자 홈 페이지 http://www.mrpizza.co.kr