임상영양학 용어정리

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1)비만 [ 肥滿 , Obesity ]비만이란 과다한 체지방을 가진 상태를 의미한다. 남자는 체지방이 체중의 25%, 여자는 체중의 30% 이상일 때, 임상적으로는 BMI(Body mass index:체질량지수)가 30.1 이상인 경우, 현재체중이 이상체중을 20% 초과하는 경우로 정의된다.
2)카우프지수
유유아(乳幼兒)의 균형 체격을 나타내는 지수(指數).
신장 ·체중의 측정치로 영양상태를 판정한다. 지수가 22 이상은 명확한 비만, 20∼22 비만, 18∼20 우량, 15∼18 정상, 13∼15 여윔, 10∼13 영양실조증, 10 이하는 소모증(고도의 영양실조증)으로 판정된다. 지수가 13 이하인 경우는 의사의 진단을 받는 것이 좋다.
3)요요현상
식이요법에 의한 다이어트로 한때 체중이 감량되었다가 다시 원래의 체중으로 급속하게 복귀하거나 그 이상으로 증가하는 현상.
4)식이요법 [ 食餌療法 , dietetic therapy ]
질병을 치료하기 위하여 식사를 조절하는 보조의료법
감식요법 또는 식사요법이라고도 한다. 어떤 종류의 질병(특히 당뇨병·신질환·위장질환·간질환 등)을 적극적으로 치료하기 위해 의사의 지시에 따라 정상 식사를 수정함으로써 소화·영양흡수를 가능하게 하고, 동시에 병상을 호전시키는 중요한 보조의료 방법이다
5)단식 [ 斷食 , fasting ]
일정 기간 동안 종교 ·수행(修行) ·의료의 목적으로 모든 음식섭취를 끊는 일
수분만 섭취하고 음식을 전혀 섭취하지 않는 방법이다.

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