[경영][관광업경영][외식업경영][호텔경영][테마파크경영][프랜차이즈경영][관광업][외식업][호텔][테마파크]관광업경영, 외식업경영, 호텔경영, 테마파크경영, 프랜차이즈경영 분석

목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 관광업경영
1. 관광숙박시설
1) 정의
2) 종류
2. 콘도미니엄 리조트(Condominium Resort)
1) 콘도미니엄의 개념
2) 활용 및 운영
3) 콘도미니엄 리조트
3. 컨벤션 사업(Convention Business)
1) Berkman의 정의
2) Coffman의 정의
3) 오늘날의 활용
4. 관광교통시설(Tourist Transportation Facility)
1) 육상운송수단
2) 해상교통수단
3) 항공운송
5. 관광매력(Tourist Attractions)
1) 정의
2) 관광 요소
3) 관광매력물 개발 방법(Harrison A. Price)
4) 우리 나라의 관광자원 개발

Ⅲ. 외식업경영

Ⅳ. 호텔경영

Ⅴ. 테마파크경영
1. 고객만족 마케팅
1) 친절화
2) 청결화
3) 고급화
4) 정보화
5) 국제화
6) 안전화
7) 디지털 경영
2. 레인(rain) 마케팅
3. 내부고객 만족과 서비스 정신
4. 내부 고객 경영 “실패의 자유”
5. 오아시스 경영
6. 회원제
1) 기본 혜택
2) e-메일 소식지 혜택
3) 특별 혜택

Ⅵ. 프랜차이즈경영
1. 우리기업이 부담하여야 할 세금의 종류와 예상세액은 얼마인가(tax planning)
2. 우리기업의 조세상 취약점과 문제점은 무엇인가
3. 절세할 수 있는 방법은 없는가
4. 세무상 의무불이행으로 인한 불이익을 당할 염려는 없는가
5. 우리회사의 장부관리와 증빙관리 상태는 양호한가
6. 주식관리(주식의 취득․이동․증자․감자)를 잘하자
7. 사업을 수행하기 전에 「자금출처」의 타당성을 검토해 보자
8. 세무신고하기전에 재무제표상의 문제점은 없는지 분석․검토하자
9. 재고자산 수불관리를 잘하자(과대재고, 과소재고의 방지)
10. 사전검토를 하자
11. 피드백 시스템(feed back system)
12. 실물흐름과 금융흐름이 상호 연결 되는지 검토한다
13. 억울한 조세를 부과당할 경우 적절한 대책을 적시에 마련하자
14. 전문가 집단을 적절히 활용하자

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 개요

저등급 관광호텔의 입지환경에 있어서는 대다수가 도심에 위치하고 있으며, 자본금에 있어서는 100억 미만의 규모의 호텔들이 전체 68.3%를 구성하고 있는 것으로 조사되었다. 객실수에 있어서는 50실 이상 150실 미만의 규모를 갖추고 있으며, 객실단가는 5만원 이상 10만원 미만이며, 투숙고객의 국적비율에 있어서는 외국인 다수와 내․외국인이 동일하다가 각각 17명, 41.5%로 전체 83%를 구성하고 있으며, 투숙고객의 방문목적에 있어서는 비즈니스로, FIT 고객의 유형이 높은 것으로 조사되어, 중저가관광호텔의 규모를 제시하였다.
부대업장 운영 현황에 있어서 객실수입이 전체호텔 수입의 60% 이상을 차지하고 있는 것으로 조사되어 객실수입의 비율이 부대업장 수입의 비율에 비해 매우 높으며, 또한 부대업장 운영에 있어서도 조사대상자의 70% 이상이 연회장과 커피숍, 단란주점, 양식당, 사우나, 한식당을 운영하고 있으며, 부대시설의 직접경영형태는 매우 높은 반면 고수익 업장의 53.7%가 임대경영의 형태로 운영되고 있으며, 또한 임대 수익료 만족도에 있어서 경영진들의 70% 이상이 불만족하고 있는 것으로 조사되어 조사대상 호텔의 부대시설 운영의 문제점을 제시하고 있다. 따라서 호텔 수익개선에 지장을 초래하는 불필요한 부대업장의 축소가 필요하다고 할 수 있다.

<중 략>

5. 오아시스 경영

오아시스는 과거의 현장업무교육(OJT)을 보다 발전시키기 위해 구성된 상시조직이다. 팀 제로 구성된 내부 조직구조상 모든 팀이 하나의 학습조직으로 운영되며 디즈니연구회, 잔디연구외 등 10여개의 자발적 모임까지 포함해 학습조직은 총 70여개에 달하며 각각의 조직 내의 지식을 활발히 공유하며 활동하고 있다.
`관심분야 연구회`라는 이름으로 소수의 인원들에 한해 서로 관심 있는 분야에 대해 정보를 공유하는 동아리(소규모)형태를 지녔으나, 에버랜드의 본격적인 지식경영 도입을 계기로 `오아시스`라는 보다 확산되고 유기적인 학습조직으로 탄생하게 되었다.
이들 오아시스 조직은 각 부서 간부들이 학습의 리더 역할을 하면서 노하우 매뉴얼을 통해 직원들의 업무교육을 담당하며 이러한 모임을 통해 새로운 지식의 습득과 창출, 그리고 공유가 자연스럽게 이루어지고 있다. 특히 우리 기업문화에서 가장 절실하게 요구되는 토론문화의 정착에 있어서도 큰 성과를 이루고 있다.
에버랜드는 오아시스를 바탕으로 여러 가지 지식 공유 활동을 펼치고 있는데 그 대표적인 예로 지식 컨테스트와 지식 스타제를 들 수 있다.

참고 자료

김동준 외 1명(2012), 테마파크 구성요소가 만족과 재방문의도에 미치는 영향 연구, 한국호텔외식경영학회
김재민(1988), 프랜차이즈 경영에 관한 연구, 세종대학교
김성수(2008), 외식기업의 프랜차이즈 경영전략에 관한 연구, 극동대학교
도미경(2005), 관광경영분석에 관한 비교 연구, 한국문화관광학회
윤지영 외 1명(2003), 외식업 경영주의 직업만족도 및 경영의식 조사연구, 대한지역사회영양학회
홍지동(1997), 호텔 경영 기술도입의 유용성에 관한 연구, 세종대학교