단백질이 우리몸에 어떠한 영향을 미치며 특히 다이어트를 할 때 . . .

최초 등록일
2013.04.03
최종 저작일
2012.09
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목차

Ⅰ. 단백질
Ⅱ. 단백질이 우리 몸에 어떠한 영향을 미치는가
Ⅲ . 근육운동을 하거나 다이어트를 할 때 단백질을 섭취해야 되는 이유
Ⅳ . 나의 의견

본문내용

Ⅰ. 단백질

단백질은 아미노산이라고 하는 비교적 단순한 분자들이 연결되어 만들어진 복잡한 분자로, 대체적으로 분자량이 매우 큰 편이다. 단백질을 이루고 있는 아미노산에는 약 20 종류가 있는데, 이 아미노산들이 화학결합을 통해 서로 연결되어 폴리펩티드를 만든다. 이때 아미노산들의 결합을 펩티드결합이라 하며, 이러한 펩티드결합이 여러 개 존재한다는 뜻에서 폴리펩티드라 부른다. 넓은 의미에서 단백질도 폴리펩티드라 할 수 있으며, 일반적으로는 분자량이 비교적 작으면 폴리펩티드라 하고, 분자량이 매우 크면 단백질이라고 한다.

<중 략>

우리 몸은 몸을 구성하고 유지하는 데 필요한 3대 필수영양소(탄수화물, 지방, 단백질)가 있습니다. 초과로 섭취된 탄수화물은 지방의 형태로 전환되어 몸에 축적되게 되고 이것이 살이 찌는 원인이 되지만 단백질은 다릅니다. 단백질은 근육의 주성분으로 신체의 에너지원으로 사용된 후 남는 여분의 단백질은 탄수화물처럼 지방의 형태로 변해 몸에 축적되지 않습니다. 오히려 근육으로 전환되어 몸속에 저장되게 됩니다. 따라서 단백질은 근육을 만들어 기초대사량을 높게 만듭니다. 기초 대사량이 높아지게 되면 체내에 필요한 에너지량이 증가하게 되고 따라서 몸은 더 많은 열량을 소비하게 됩니다. 즉 가만히 있어도 살이 빠지는 효과와 동시에 이전과 같은 양의 음식을 먹어도 살이 찌지 않는 체질 개선이 이루어지게 되는 것입니다.

참고 자료

없음

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