(유기공업화학실험) 용제 추출

소개

본 실험은 Soxhlet 장치의 추출을 통해 깻묵의 지방 함량을 구하는 것이다. 실험 전 수율을 구하기 위해 빈 플라스크와 여과지, 깻묵 무게를 측정하고, 실험 후 플라스크+추출액(기름)의 무게를 측정하였다.

목차

요약 (Abstract)

1. 서 론 1

2. 이론 및 반응식 1~3
2.1. 추출 (Extraction) 1
2.2. 고체-액체 추출 (Solid-liquid extraction) 1~2
2.3. 고대 기름 추출법 2
2.4. 현대 기름 추출법 2~3

3. 실험장치 및 시약 4~5
3.1. 실험 장치 4
3.2. 시약 정보 4~5

4. 실험과정 5~7
4.1. 실험과정 5
4.1.1. 주의사항 5
4.2. 실험사진 6~7

5. 실험결과 및 분석 8~9

6. 고 찰 9

7. 사용기호 10

8. 참고문헌 10

9. 부 록 10

본문내용

Abstract
In this study, through Soxhlet extraction of the device is to obtain the fat content of cake. Yield before experiment to save the empty flask and filter paper, weighed and cake, and after experiment flask + extract (oil) were weighed.
Hexane solvent in the Soxhlet apparatus, heating oil-cake has cooled, the steam is condensed in the condensate tube containing a filter paper into the cake will fall. At this point, keep the ingredients of cake Hexane out of the condensate is melted through. This process is repeated, yellowish at the bottom of the filter paper extract is gathered. The extract by the action of the siphon to the bottom flask flowing, which is allowed to flow in the liquid is lower than the inlet pipe exit the car down by the potential energy flowing out of a flask as could be confirmed.
Calculated yield of oil obtained from oil-cake to verify that the yield was 41.3%, before squeezing it dry, perilla seed oil 33.4% of the fat content of about 7.9% more often.

Keywords
extraction, soxhlet device, siphon, yield rate

1. 서 론

1.1. 실험 배경
추출은 일상생활에서 많이 사용되고 있을 뿐만 아니라 공업적으로 공업적으로도 분리·정제의 중요한 수단이기도 하다. 예를 들면, 각 식물의 종자로부터 카페인·참기름·들기름 등을 추출하여 사용하고 있다. 주로 액체 상태의 용매를 사용하여 고체 또는 액체 상태의 혼합물 속에서 어떤 특정한 성분만을 용해하여 분리하는 조작으로, 화학 실험에서뿐만 아니라 산업적으로도 매우 중요한 분리 방법이다.

1.2. 실험 목적
본 실험은 Soxhlet 추출법에 의한 지질정량의 원리를 이해하고, 이를 이용하여 용제로 n-Hexane을 사용하여 고체인 깻묵 중의 특정성분을 용출시켜 분리하는 데 목적을 두고 있다.

참고자료

· 박정환, 유기합성실험, 신광문화사, 2011.3.10, p.71, p.74~75
· 성서자료 중 성서 시대의 올리브 기름 생산방법
· (http://korearepublic.com/50110823617)
· 손종연 지음, 석유 유지학, 진로, 2011.02.19, p.147~148
· 네이버 지식사전 (http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=292677)
· 정광보 외 3인 공저, 유기화학실험, 신광문화사, 2003.1.20, p.71
· 농촌진흥청, 농식품정보시스템, 식품영양·기능성정보, 국가표준식품성분표
· (http://koreanfood.rda.go.kr/)