패밀리레스토랑과 패스트푸드점의 판매촉진전략분석,패밀리레스토랑판촉방법,패스트푸드점의판촉방법

소개

패밀리레스토랑과 패스트푸드점의 판매촉진전략분석,패밀리레스토랑판촉방법,패스트푸드점의판촉방법

목차

서론

패밀리레스토랑의 판촉방법

패스트푸드점의 판촉방법

결론

본문내용

패스트푸드점의 기업적인 특성을 보면 패스트푸드점들은 기본적으로 국내전체에, 또는 전세계적으로 같은 레시피를 통하여 표준화된 음식을 만들어 판다는 특성이 있다. 물론 각 나라에 맞춰 어느 정도의 조절은 있으나, 대체적으로 표준화된 메뉴를 선보이고 있는데 이는 소비자들에게 패스트푸드점 이용 시의 위험부담을 줄여주는 요소라고 할 수 있다. 또한 셀프서비스라는 특성을 통하여, 노동력을 절감한다. 즉, 상품의 공업화, 점포의 원형화, 업무의 매뉴얼화가 기본적으로 되어있고, 이러한 기본요소를 가지고 매뉴얼 화에 의해서 이루어지는 신속함, 대량화에 의한 상품가격의 저렴화, 철저한 품질과 위생에 대한 지속적인 관리, 이미지 만들기와 대량광고에 의한 붐 조성으로 장점을 내세워 성공하였다.

3. 패스트푸드점의 판촉활동

시간제할인, 쿠폰, 경품, 프리미엄, 홈서비스, 맥드라이브, 24시 운영. 적립제 실시 등

4. 패스트푸드의 주요 타겟

패스트푸드 외식업계의 특성상 10대들과 20대들의 시장이 주요 타겟이다. 그 중에서도 10대들은 최근 소비주체로서 막강한 영향력을 발휘하게 됨에 따라 기업에서는 이에 부응하기 위해 여러 가지의 전략을 구사하고 있다. 10대는 기성세대와는 판이하게 다른 특성을 지니고 있으므로 패스트푸드점에서는 그에 맞는 새로운 패러다임을 구축해야 하는 과제를 안게 되었다. 왜냐하면, 기존의 패러다임으로는 효과적으로 10대를 공략할 수 없기 때문이다. 10대를 대상으로 하는 마케팅을 효과적으로 전개하기 위해서는 우선 10대들의 세계를 철저히 이해하기 위한 심도 있는 분석이 전제되어야 할 것이다.

참고자료

· 없음