환경호르몬이 어떤 경로를 통해 식품에 침투하게 되고 이를 섭취함으로써 아동에게 어떠한 영향이 있는지에 관해 조사하시오.

소개

환경호르몬이 어떤 경로를 통해 식품에 침투하게 되고 이를 섭취함으로써 아동에게 어떠한 영향이 있는지에 관해 상술하였습니다

목차

Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 환경 호르몬의 발생 원인과 식품에의 침투 경로
2. 아동의 환경 호르몬 섭취에 따른 영향
Ⅲ 결론
Ⅳ 참고문헌

본문내용

Ⅱ 본론
1. 환경 호르몬의 발생 원인과 식품에의 침투 경로
환경 호르몬은 물, 공기, 식품을 통하여 우리 몸 속에 들어온다. 그렇다면 불과 몇 십 년 전만 해도 깨끗하던 물과 공기 속에 왜 환경 호르몬이 나타나게 되었을까. 일본 환경청이 발표한 환경 호르몬 의혹 물질은 67가지이며 이 중 60% 이상이 농약이다. 농약은 직접 농산물에 뿌려져 우리 몸으로 들어오기도 하고 빗물에 씻겨 강과 바다를 통해 식수로 우리에게 돌아오기도 한다. 또한 육지에서 버리진 농약과 합성 세제 속의 계면활성제와 같은 환경 호르몬 물질이 강을 타고 바다로 흘러가 물고기들이 많이 서식하는 대륙붕을 오염시킨다. 이것은 연안 가까이 사는 물고기들에 축적되어 우리 식탁에 전달된다. 또한 환경 호르몬은 잘 분해가 되지 않아 자연계에 한 번 방출되면 거의 없어지지 않고 이 곳 저 곳을 흘러 다니며 먼 곳까지 확산되어 지구 전체에 퍼져 있다. 이렇게 자연계를 떠돌던 환경 호르몬은 먹이 사슬을 통해 우유, 치즈 등에 축적되어 우리 몸 안에 들어오게 되다. 그리고 환경 호르몬은 야채와 곡류보다 소, 닭, 돼지 등의 육류나 연근해 생선에 다이옥신이 축적되어 있을 가능성이 높다. 왜냐하면 풀이나 사료가 다이옥신에 오염되어 있어 육류에 축적되기 쉽기 때문이다.

<중 략>

2. 아동의 환경 호르몬 섭취에 따른 영향
환경 호르몬이 위와 같이 이 곳 저 곳에 퍼져 있다고 해도 무턱대고 겁먹을 필요는 없다. 단지 아직 성장을 마치지 않았거나 이제 막 생명체를 완성하고 있는 태아나 어린아이들의 경우에는 문제가 다르다. 태아와 유아들의 경우는 세포 분열이 왕성한 시기이고 자기 몸을 방어할 수 있는 면역 체계들이 갖추어지지 않았으므로 같은 양의 환경 호르몬에 노출된다 하더라도 어른보다 훨씬 심각하게 영향을 받는다. 또한 태아의 경우는 생명체로 만들어지기도 전에 성장 설계도 자체에 영향을 받아 기형으로 태어나거나 난치병, 소아암에 걸릴 확률이 높다. 따라서 임신한 임산부와 유아들의 경우에는 환경 호르몬에 각별히 유의해야 한다. 또한 세계적으로 두드러진 자연계의 환경 호르몬 영향은 생식기 계통에 뚜렷한 영향을 준다. 사람의 경우 질암, 정소 암과 같은 생식기 계통의 암이 많이 발생하고 특히 여아의 경우 무 배란성으로 성장할 가능성이 크다. 식품 속의 환경 호르몬 중 가장 아이들에게 문제가 되는 것이 식품 첨가물이다.

참고자료

· - 성수경, “에코 아카데미”, 환경유역환경관리청, 2002
· - 김영민외, “생태와 환경”, 교학사, 2002