로컬푸드 SCM

소개

로컬 푸드의 안정적인 체계
정착을 위한 농민 서비스 전략

목차

01 로컬푸드
02 상황 분석
03 3C:company
04 문제점 인식
05 해결 방안 및 기대효과

본문내용

지역 중심의 대안 농산물 체계
먼 거리를 이동하기 때문에 과일을 오랫동안 보관하기 위하여 농약, 왁스 등 화학물질을 사용하므로 우리 건강에 좋지 않은 영향을 준다.또한 장거리 이동 식품은 외국의 생산자와 우리나라의 소비자 사이에 수출기업, 수입기업, 운송업자, 도매업자, 소매업자 등 중간 행위자들이 많이 개입하게 된다. 이에 생산자 농민들에게 돌아가는 몫은 줄고, 소비자들이 지불하는 가격은 올라간다.

지역농민
공급 집중으로 인한
수익성 하락 및 납품
불가능 상황 회피
인센티브를 통해 새로운 상품 재배에 대한 실질적부대비용 보상
로컬푸드
교육과 농가의 경험을
통해 얻고자 했던 품목
다양화 완료 기간 단축
일부 품목에 대한 공급
집중 및 초과 방지 효과
소비자
로컬 푸드 직매장
내에서의 농산품
선택의 폭이 증가

참고자료

· 없음