호상발효유 소비자 인지도,호상발효유

소개

호상발효유 소비자 인지도목 차호상발효유란?우유나 산양유를 액체 상태에서 발효 시킬 때 순두부 형태로 응고되는 단백질 덩어리인 커드를 과일 잼과 넣은 것으로 농후 발효유의 하나이다.수저로 떠 먹 도로 되어있으며 액상요구르트보다 유산균 숫자가 많고 단맛이 강하다.호상발효유의 배경 우리나라에는 1980년 삼양식품이 처음으로 삼양요거트로 시작함.1988년이후 한국야구르트에서 슈퍼100을 생산하면서 시장이 활기를 띠어 매일유업의 바이오거트, 남양유업 꼬모, 빙그레의 요플레, 해태유업의 요러브 등이 등장함.브랜드 소개1. 남양유업→호상발효유의 새로운 통합브랜드인 먹는 불가리스’ 출시했으며, 강화하고 유기농원유를 사용한 오가닉 제품과 홈메이드 타입 등 다양한 맛을 볼수 있다.2.매일유업→ 바이오요거트로 출시를 했다가 퓨어요거트라는 떠먹는 요구르트를 부각시켜 출시했다가 마시는 야구르트로 바뀌면서 새로운 제품을 출시하고 있는 것을 볼 수 있다.브랜드 소개3.빙그레→1967년 프랑스 파리에서 태어난 전세계 40여개 국가에서 함께 줄기고 있는 발효유의 대표 브랜드이며 정통유산균발효시킨 가족영양간식이라고 볼 수 있다.4.야쿠르트→ 야쿠르트에서는 ‘야쿠르트 에이스 400’등 요구르트와 떠먹는 요구르트’슈퍼100’을 출시 했으나, 이것보다는 70년대부터 빠른 배달 요하는 유산균 발효로 판매하는 것을 볼 수 있다.

목차

호상발효유란?
효상발효유의 배경

브랜드 소개
설문지 결과

최종 결과
참고문헌

본문내용

우유나 산양유를 액체 상태에서 발효 시킬 때 순두부 형태로 응고되는 단백질 덩어리인 커드를 과일 잼과 넣은 것으로 농후 발효유의 하나이다.

수저로 떠 먹 도로 되어있으며 액상요구르트보다 유산균 숫자가 많고 단맛이 강하다.

우리나라에는 1980년 삼양식품이 처음으로 삼양요거트로 시작함.

1988년이후 한국야구르트에서 슈퍼100을 생산하면서 시장이 활기를 띠어 매일유업의 바이오거트, 남양유업 꼬모, 빙그레의 요플레, 해태유업의 요러브 등이 등장함.

1. 남양유업 
→호상발효유의 새로운 통합브랜드인 ‘떠먹는 불가리스’ 출시했으며,  부드러운 맛을 획기적으로 강화하고 유기농원유를 사용한 오가닉 제품과 홈메이드 타입 등 다양한 맛을 볼수 있다.

2.매일유업
→ 바이오요거트로 출시를 했다가 퓨어요거트라는 떠먹는 요구르트를 부각시켜 출시했다가 마시는 야구르트로 바뀌면서 새로운 제품을 출시하고 있는 것을 볼 수 있다.

3.빙그레
→1967년 프랑스 파리에서 태어난 전세계 40여개 국가에서 함께 줄기고 있는 발효유의 대표 브랜드이며 정통유산균을 사용하여 우유의 영양을 보다 효과적으로 발효시킨 가족영양간식이라고 볼 수 있다.

4.야쿠르트
→ 야쿠르트에서는 ‘야쿠르트 에이스 400’등 요구르트와 떠먹는 요구르트’슈퍼100’을 출시 했으나, 이것보다는 70년대부터 빠른 배달 요하는 유산균 발효로 판매하는 것을 볼 수 있다.

참고자료

· 스포츠경제 신문
· 남양 유업 ( http://company.namyangi.com )
· 매일 유업 ( http://www.maeil.com )
· 빙그레 ( http://www.bing.co.kr )
· 야쿠르트 ( http://www.yakult.co.kr )
· 글로벌 아시아 신문 ( http://www.globalasia.org )