한우브랜드육의 마케팅전략

소개

한우의 마케팅 전략에 대해 분석한 피피티입니다. 경영학적 관점 뿐 아니라 관련 인사 인터뷰를 통해 작성했습니다. 고려대학교에서 A+받은 자료입니다.

목차

서 론
한우 브랜드육에 대한 마케팅의 필요성
한우 브랜드육의 현황 과 문제점
시장분석
한우 브랜드육에 대한 소비자 구매 행동의 분석
한우 브랜드육의 마케팅 전략
결 론

본문내용

3) 한육우 성별? 연령별 사육두수와 사육호수

1. 한우 생산 · 소비동향 및 유통구조
4)한우 소비동향
한육우 도축두수 크게 증가
미국산 쇠고기의 국내유통이 가시화됨에 따라 농가의 사육심리불안으로 한우 도축이 크게 증가하였다.
08년 1~4월 한우 등급 판정두수는 18만 8천두로 전년 대비 18.1% 증가
이중 암소는 8만 2천두(31.6% 증가)
거세우 7만 2천두(60.3%증가)
수소 3만 3천두(35.0% 하락)

1. 한우 생산 · 소비동향 및 유통구조
5) 한우의 유통단계
대형도매상이나 유통업자의 경우, 각 단계를 거치지 않고 농가나 우시장에서 시장 소를 사서 도축을 기피하기도 한다.
정육점을 거치지 않고 할인점이나 도매상에서 직접한우를 구입하는 소비자가 늘고 있다.

1. 한우 생산 · 소비동향 및 유통구조
횡성 2등급 한우 수소(650㎏) 한 마리:가격 526만 5000원
냉동업자는 매매·도축 대행 비용과 운송비 : + 34만원
정육점은 여기에 점포운영비·인건비 등을 포함한 간접비: +100만원과 이윤 167만원
833만원에 판매
결국 쇠고기 소비자가격의 63% 정도만 축산 농가에 돌아가고, 나머지는 중간 유통비용으로 나가는 셈이다.
6) 한우의 유통단계의 문제점
유통 마진을 종합하면 원가 대비 400%

2. 수입육 생산 · 소비동향 및 유통구조
2007년 쇠고기 총 수입량은 20만 2천톤으로 2006년대비 13%, 2005년대비 42% 증가
매년 1인당 쇠고기 소비량 증가
국내 쇠고기 자급률은 52.8%에서 42.8% 감소.
1)국가별 쇠고기 수입량과 국내산 생산량 비교

참고자료

· 없음