좌석배치

소개

간단하게정리하였습니다

목차

1) 참석여부의 확인
2) 좌석배치의 기본원칙
3) 좌석배치의 실제
4) 좌석 명패

본문내용

자석배치
좌석배치는 연회 시 음과 더불어 가장 세심한 주의를 요하는 중요한 부분으로써 참석자의 총 인원수, 부인동반 여부, 남녀의 비율, 주빈유무, 장소의 규모 등 여러 가지 요소를 고려하여 결정하게 되며, 특히 유의해야 할 점은 참석자의 서열에 따른 좌석배치와 누락되는 참석자의 없어야 된다는 점이다.

1) 참석여부의 확인

R.S.V.P가 기입되어 있으면 참석자가 참석여부를 통지하여 올 것이나 R.S.V.P가 기입되어있더라도 회답이 없을 경우에는 참석여부를 사전에 문의하여 파악하도록 한다.
좌석배치가 필요한 연회일 경우에는 참석자의 정확한 파악이 필요하므로 연회 전일 또는 당일에 참석여부를 재확인하고 참석인원이 파악되면 인원에 맞는 식탁준비와 참석자 각자의 식탁 위에 놓을 좌석 명패를 준비한다.

2) 좌석배치의 기본원칙

- 벽에 벽난로가 있을 경우에는 벽난로 쪽이 상석이며 방 출입구가 하위석이다. 벽난로가 없을 경우라도 방 출입구가 하위석이며 그 반대편이 상석이 된다.
방의 모양이 출입구 반대쪽을 상석으로 정하기에 적합하지 않을 경우에는 바깥마당을 바라 보는 쪽이 상석이고 등지는 쪽이 하위석이 된다.

- 테이블의 배치는 Head Table을 중심으로 가까울수록 상석이며 중앙테이블, Host의 오른쪽 테이블, Host의 왼쪽 테이블 순으로 상석이며, 주빈은 Host의 오른쪽에 배치함으로써 예우한다.

참고자료

· 없음