꼬꼬면,나가사끼짬뽕 하얀 국물 라면의 퇴조와 몰락, 점유율 급락, 빨간 라면의 주도권 재탈환, 인기회복 분석 결과

소개

2011년 중반부터 2012년 초반까지 인기를 끌었던 하얀국물라면(꼬꼬면,나가사끼짬뽕,기스면)의 퇴조와 몰락 이유를 자세히 기술하였습니다. 그리고 빨간라면이 다시 주도권을 잡게 된 이유를 분석, 그에대한 결과도 같이 기재하였습니다. 꼬꼬면, 나가사끼짬뽕에 대한 성공요인도 잘 분석해놨기 때문에 성공적인 면만 보시려는 분들이 참고하기에도 좋습니다.

목차

1. 팔도 꼬꼬면
1)기업 소개
가)회사개요
나)기업 이념
다)세계 속 야구르트
라)물류, 유통체제 SCM S&OP
마)각 업무별 SCM, S&OP 도입 성과
2)환경 분석
3)마케팅 성공 전략
가)꼬꼬면 이슈화
나)꼬꼬면 성공 요인
다)STP전략
라)4P MIX

2. 삼양 나가사끼짬뽕
1)기업 소개
가)회사개요
나)삼양식품
다)SCM S& OP 물류, 유통체제와 성과
라)기업문화
마) 성장과정
바)기업 경영 이념

2)환경 분석
3)마케팅
가)SWOT
나)BCG MATRIX

3. 하얀 국물 라면의 성공이 라면업계와 소비자에게 미친 영향

4. 하얀 국물 라면의 퇴조 원인(문제점)
1)라면업계 입장
2)소비자 입장

5. 빨간 라면 인기 회복 분석
1)라면업계 입장
2)소비자 입장

6. 지속적으로 변화되는 라면업계 향후전망과 하얀 국물 라면 급락에 대한 대책


참고 문헌&사이트

본문내용

3)마케팅 성공 전략
가)꼬꼬면 이슈화
꼬꼬면은 kbs 2TV <해피 선데이 남자의 자격>에서 열린 라면 요리 대회에서 개그맨 이경규가 닭으로 육수를 낸 라면을 선보이면서 이슈가 됐다.
심사위원들의 입맛을 사로잡으면서 심사위원들의 호평이 쏟아졌고, 심사위원 중 한 명인 한국야쿠르트 회용민 차장이 이경규에게 꼬꼬면 상품화를 제안하였고, 그로 인해 꼬꼬면이 상품화 되었다.

레시피의 주인공이 유명 개그맨 이경규라는 것에 쏠리던 관심이 자연적으로 꼬꼬면에 대한 호기심으로 이어졌고 요즘 마케팅의 대세가 되고 있는 스토리 텔링의 관점에서 돋보이는 위치를 차지하며 큰 반향을 일으키게 됐다.
또한 일반적으로 출시되는 라면들에 비해 굉장히 짧은 준비기간도 특징이다. 이게 가능했던 이유는 꼬꼬면은 브랜드와 맛 컨셉을 잡는 과정이 필요없었기 때문이였다.

나)꼬꼬면 성공 요인
》품질의 고급화 전략 → 상대의 약점을 강점으로 전환
》외국인, 젊은 층 겨냥 → 담백하고 덜 매운 차별화 전략
》스타마케팅 전략 → 유명 개그맨 이경규를 광고로 이용 - 소비자 호응
》비교 캠페인 → 비교 브랜딩: 도전정신, 커뮤니케이션:SNS
》사업 다변화 정책 → 국내 최초 하얀국물, 담백한 라면 개발
》Traditional → 전통적인 물류 / 유통 시스템을 현대에 맞게 재해석
》New Leader → 자유로운 이 시대의 현식전인 다양한 상품 개발
》Naturalism → 자연과 어울려 하나가 되는 웰빙 재료(닭고기 스프)사용
》Coordination → 질리지 않고 담백한 차별화된 신개념의 라면

참고자료

· 없음