콜라란

소개

① 느낀점콜라의 역사코카콜라가 최초의 콜라음료이다. 1886년 미국의 존스티스 펨버턴에 의해 창제된 것으로, 처음에는 코카나무 잎과 콜라나무 종실의 추출액을 함유하는 데서 명명되었습니다.코카나무 코카인을, 콜라나무 종실은 카페인을 함유하였는데 코카인은 중요한 마약이므로 음료에 함유되는 것은 전적으로 허용되지 않으므로, 코카콜라의 제조가 증가됨과 동시에 코카나무 잎은 사용되지 못하게 되었습니다.콜라음료가 일반 청량음료와 다른 점은 카페인을 함유하고 산미료로 인산이 함유되어 있는 것이며, 캐러멜을 많이 함유하므로 빛깔이 진한 것이 특징인데 외국에서는 합성 카페인도 사용되며, 콜라음료의 풍미는 여러 종류의 향료와 약미로 만들어지며 일반 청량음료에 비하면 복잡하고 다종다양합니다.한국에서 판매되고 있는 것은 조합원액을 들여와 설탕 ·캐러멜 등을 배합하여 제조한다. 코카콜라 ·펩시콜라 등이 있습니다. 콜라의 재료처음 콜라는 미국 애틀랜타의 약제사인 펨버턴이 코카잎에서 추출한 음료수를 개발해서 `프랜치와인 오브 코카`라는 이름으로 판매를 시작 했으나 소비자들은 술인 줄 알고 별 반응이 없자 콜라열매 추출물을 첨가해서 `코카콜라`라는 이름을 붙이고 보기 좋은 로고를 붙여 광고를 하자 큰 반응과 함께 시장에서 대 성공을 거두며 콜라제국이 시작되었습니다 현재 코카 콜라의 비밀을 아는 사람은 전세계에서 단 2명뿐이라고 합니다. 처음에는 모두 7명이었으나 5명이 죽고 2명만이 남은 것인데, 코카 콜라의 원료 중 99% 이상은 밝혀졌습니다.

목차

목차
서론
본론
결론
참고문헌

본문내용

콜라의 활용
① 기름에 찌든 옷에 먼져 콜라를 붓고 세제로 빨면 기름때가 말끔히 빠집니다.
② 자동차의 앞 유리가 흐려져 있을때 코카콜라를 닦으면 깨끗하게 됩니다.
③ 녹이 슬어서 잘빠지지 않는 볼트에 콜라를 발라주면 몇분후 잘빠지게 됩니다.
④ 콜라에 함유되어 있는 시트르산이 변기청소에 도움이 됩니다.
⑤ 교통사고가 났을 때 도로에 묻은 핏자국을 지우는데 활용 됩니다.

콜라의 특징
콜라가 일반 청량음료와 다른 점은 카페인을 함유하고 산미료로 인산이 함유되어 있는 것이며, 캐러멜을 많이 함유하므로 빛깔이 진한 것이 특징입니다.
외국에서는 합성 카페인도 사용되며, 콜라음료의 풍미는 여러 종류의 향료와 약미로 들어지며 일반 청량음료에 비하면 복잡하고 다종 다양합니다.
한국에서 판매되고 있는 것은 조합원액을 들여와 설탕 ·캐러멜 등을 배합하여 제조합니다.

콜라의 맛과 향
콜라의 풍미는 귤속의 오렌지, 라임과 레몬에서 주로 사용되었으며, 계피나, 호두 그리고 바닐라 등이 사용되기도 합니다.
콜라는 단맛을 내기 위해 설탕, 옥수수 시럽 또는 스테비아 등의 인공 감미료를 넣습니다.
또한 무설탕 콜라의 경우에는 단맛을 내기 위해 아스파탐이 쓰이기도 합니다.
그러나 아스파탐의 성분적 특성상 당분은 오히려 무설탕 콜라가 훨씬 많습니다.

참고자료

· 없음