콜라 / 특성 실험 보고서

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목차

1. 실험 방법
1) 실험 목표
2) 배경지식
3) 실험 과정

2. 실험 결과

3. 실험 결과 분석

4. 고찰

본문내용

1. 실험 방법
[실험 목표]
다양한 화합물을 첨가한 후 반응 관찰, 산성-염기성을 확인, 냉각하기의 실험을 통해서 콜라의 화학적인 특성에 대해 알아본다.

[배경지식]
실험하기 전에 들은 발표자와 교수님의 설명을 통해 얻은 배경지식을 정리해 보자. 콜라에는 인산(H3PO4), 탄산, 설탕 등 여러 화학물질들이 첨가되어 있다. 콜라의 탄산을 만들기 위해 이산화탄소가 첨가 되고 그렇기 때문에 콜라는 산성일 것으로 예측할 수 있다.

첫 번째로, 콜라와의 반응을 알아보기 위해 표백제, 아스피린, 우유, 배관세척액을 순서대로 첨가한다. 표백분의 주성분은 Ca(ClO)2이고 아스피린은 살리실산(C6H7O3), 우유는 단백질, 배관세척액은 Ca(OH)2로 주로 이루어져 있다. 앞의 화합물들이 콜라에 들어갔을 때 발생하는 현상에 주목하며 실험을 진행하도록 한다.

다음으로 콜라에 멘토스나 소금을 넣는 실험, 증발잔량 확인 실험, 밀도차이 실험을 할 때는 일반 콜라와 다이어트 콜라의 차이를 통해 콜라의 화학적 특성을 확인하도록 한다. 여기서 일반 콜라에는 설탕이, 다이어트 콜라에는 설탕 대신 아스파탐이 들어있다는 차이에 주목하도록 한다.

[실험 과정]
(1) 콜라와 용액 혼합
1. 콜라를 비커에 일정량 따른다.
2. 콜라가 산성, 염기성, 중성인지 확인한다.
3. 표백분, 아스피린, 배관세척액을 콜라와 1:1의 비율로 섞은 후 반응을 확
인한다.
4. 리트머스 종이를 이용하여 혼합 용액의 ph를 측정한다.
5. 콜라를 일정량 버린 후 빈 공간에 우유를 채워 넣는다.
6. 우유와 콜라와의 반응을 확인한다.

(2) 콜라 폭발 실험
1. 일반 콜라와 다이어트 콜라, 멘토스와 소금을 준비한다.
2. 일반 콜라와 다이어트 콜라 각각에 멘토스와 소금을 한번 씩 넣고 반응을 확인한다.

(3) 밀도 실험
1. 일반 콜라와 다이어트 콜라를 각각 물을 채운 수조에 넣는다.
2. 두 개의 콜라가 물위에 뜨는 위치 차이를 확인한다.

(4) 과냉각 실험
1. 과냉각 시킨 콜라의 뚜껑을 열고 반응을 확인한다.

참고 자료

없음