식품과 노화방지법

소개

메디컬스킨케어과목의 레포트로 발표를 하여 좋은 성적을 받았습니다.

목차

◘ 식품과 노화방지법

Ⅰ 노화의 개념

Ⅱ. 식품과 노화방지법

Ⅲ. 결론 

본문내용

Ⅰ 노화의 개념

사람이 늙어감에 따라 세포와 조직단위에서 일어나는 변화는 기능적, 구조적, 생화학적 변화로 크게 나눌 수 있다. 이때 나타나는 현상으로는 세포조직 수의 감소, 대사속도저하, 질병증가, 적응력의 저하 등이 있다. 그러나 노화 현상이 정확히 언제, 어떤 신체기능이 어떤 경로를 거쳐 노화하느냐 하는 것은 아직 정확히 밝혀져 있지 않다. 사람 몸의 정상적인 대사 과정에서는 활성산소라는 화학적인 입자가 부수적으로 생산이 된다. 이러한 활성산소들은 끊임없이 몸의 구성 세포들을 공격해 손상을 입히는데 이것을 산화라고 부르는데, 활성산소에 의한 손상들은 인체의 자연치유력에 의해 회복되지만, 회복능력 이상의 손상들이 지속적으로 가해지게 될 경우 일생을 통하여 만성적으로 유해작용이 일어나게 된다. 이러한 유해 작용은 세포나 조직의 기능을 저하시키게 되고, 직. 간접적으로 질병 및 노화의 원인이 된다.

Ⅱ. 식품과 노화방지법

노화와 식품과의 관계에 있어서, 동물실험에서 먹이(음식)조절은 ‘평균수명’과 ‘최대수명’ 을 관여한다. 음식 조절(dietary restriction)은 질병에 대한 저항을 증가시킨다. 예로서 radiation이나 발암물질에 의한 암 발생을 감소시킨다. 또한 이런 동물은 glucocorticoids hormone level 증가억제와 oxidative stress에 대한 저항이 증가한다. 이 두 가지가 수명을 짧게 한다.

참고자료

· http://soni.hihome.com/page-42.html
· <논문> 신라대학교 생명과학과 홈페이지 인용
· <미용영양학> 김명숙 외 4인 공저. 훈민사