분석실험레포트(젖산,암모니아정량)

소개글

분석실험레포트 입니다.

목차

(1) Title
(2) Abstract of Summary
(3) Introduction
(3) Introduction
(4) Materials & Methods
(5) Results
(6) Discussion
(7) Reference
(8) Acknowledgement

본문내용

(1) Title

역적정을 이용한 Lactic acid와 Ammonia의 정량

(2) Abstract of Summary

1) 목적 : 이번 실험은 젖산과 암모니아를 정량하는 실험으로 역적정 방법을 사용하였다. 젖산의 정량에서 역적정 방법을 이용한 이유는 시료의 목적성분과 표준용액과의 반응속도가 느리기 때문에 역적정을 이용하여 실험결과를 빨리 알아내기 위해서였다. 암모니아 정량할 때 과량의 0.1N-HCl에 흡수시킨 다음 0.1N-NaOH 표준용액로 역적정을 하는 이유는 암모니아가 휘발성이 있으므로 오차를 줄이기 위해서이다.

2) 방법 : 첫번재 실험 젖산 정량 실험에서 젖산은 순젖산과 중젖산의 혼합물이다. 먼저 0.1N-NaOH용액으로 유리산을 적정하였고 중젖산의 적정을 하기위해 과량의 NaOH 표준용액을 넣고 water bath에서 가열을 하여 비누화 반응을 일으켰다. 가열한 플라스크를 물로 냉각 시킨 후 남아있는 NaOH를 0.1N- HCl용액으로 중화 적정하여 페놀프탈레인의 색변화(붉은색→무색)로 종말점을 찾아냈다. 두번째 실험 암모니아 정량 실험에서는 10% 암모니아수를 희석하여 과량의 0.1N-HCl표준용액을 가한 후 0.1-NaOH로 역적정하는데 methyl red의 색변화를 관찰하여 종말점을 찾아낸다.

3) 결과 : 첫번째 실험 젖산 정량의 결과 순젖산의 함량은 59.6%, 중젖산의 함량은 2.60%, 유리산의 함량은 61.04%, 총젖산의 함량은 62.48%로 나왔다. 두번째 실험 암모니아 정량의 결과는 암모니아수 중 암모니아 함량은 6.08822%가 나왔다.

4) 결론 : 암모니아 정량의 결과는 10%가 나와야 하는데 실험실의 암모니아 상태가 이상하고 아세트산 정량 실험 때보다 오차가 큰 것이며, 그 오차의 원인은 바로 직접적정보다 빈번한 시료의 옮김 때문일 것이라고 본다.

(3) Introduction

직접적정법이란, 분석물질이 포함된 시료를 기지 농도의 표준시약으로 직접 적정하는 방법으로 이번 시간에 학습하게 될 젖산과 암모니아 정량 실험에서는 사용하지 않는 방법이다. 대신 역적정법이라는 간접적정법을 사용하는데, 역적정법이란 분석물질에 농도를 알고 있는 첫 번째 표준시약을 과량 가한 다음 두 번째 표준시약을 사용하여 첫 번째 표준시약의 과량을 적정하는 방법이다. 우리는 이번 실험에서 역적정법을 통해 젖산과 암모니아의 함량을 계산해보기로 한다. 이를 바탕으로 기지 농도의 젖산, 암모니아 함량과 실험결과의 차이를 확인하고, 역적정법의 과정을 이해한다. 실험방법 및 결과는 다음과 같다.

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