배추 유통경로 및 새로운 경로 디자인

소개

배추의 기존 유통경로에 대한 조사 및 새로운 유통경로의 디자인에 대한 조사입니다.

목차

1. 주제선정 이유
2. 배추의 특징
3. 배추에 대한 구매욕구
4. 현재 운영되고 있는 소매형태
5. 현재 운영되는 배추소매에서의 문제점
6. 현재 배추의 유통경로
7. 현재 배추의 유통경로에서의 문제점
8. 배추 유통경로 재구성
9. 제안의 점진적 실행방안
10. 결론 및 보완점

본문내용

배추의 유통 경로에 대한 고찰과 새로운 유통경로의 수립


1. 주제선정 이유

농산물에 대한 새로운 유통경로 수립과정 중, 배추라는 상품의 유통과정에서 많은 비효율을 발견하였고 개선할 여지가 크다고 생각하여 선정하게 되었다. 산지수집인과 도매상, 소매상을 거치면서 가격이 크게 뛰는 배추의 채널디자인을 재구성해보겠다.


2. 배추의 특징

‘한국인에게는 김치’라는 말이 있듯이 한국인에겐 배추이다. 배추는 김치를 만드는 데 필수적인 재료이다. 특히 초겨울에는 김장을 하느라 대량 소비되고 있다. 따라서 작황이 좋지 못한 해에는 배추 파동이 일기도 한다. 이밖에 배추로는 국을 끓이기도 하고 쌈을 싸서 먹기도 한다. 또 적이나 기타 다른 음식의 부재료로 많이 쓰인다. 배추 100그램에는 회분 0.4밀리그램, 칼슘 55밀리그램, 철 0.3밀리그램, 칼륨 230밀리그램, 비타민 C 32밀리그램이 함유되어 있어서 비타민과 무기질 공급원으로 우수하다.

참고자료

· 없음