[구강건강관리],[음주, 흡연, 마약, 음식과 구강건강] 껌과 구강건강에 관한 레포트

소개

단국대학교 음주 흠연 마약 음식과 구강건강 / 구강건강관리 교양 수업 때 사용한 레포트 입니다.
시험 대체 레포트 였기에 굉장히 신경써서 작성한 자료 입니다.
물론 A+ 받았구요.. 설문 조사 바탕으로 한 자료도 있고, 각종 껌 사진 및 성분 표시및 설명 까지 모두 있습니다.
교수님이 칭찬 많이 해 주셨던 자료 이니 후회하지 않으실 거예요.

목차

-서론-
[ 주제 정하기 및 다가가기 ]

-본론-
[ 1. 껌에 대해 알아보기 ]
[ 2. 껌의 성분에 대해 알아보기 ]
[ 3. 껌의 성분 - 자일리톨에 대해 알아보기 ]
[ 4. 껌을 선택하는 기준 ]
[ 5. 껌과 구강건강 ]

-결론-
[ 전체 요약 및 나의 의견 ]

본문내용

일상생활에서 매우 쉽게 접할 수 있는 식품인 껌의 성분은 1. 껌 베이스, 2. 합성착향료, 3. 식품첨가물(색소), 4. 유화제로 구분할 수 있다. 이 중 30%를 차지하는 껌 베이스는 천연수지인 치클이 있으나, 열대우림 감소로 인해 물량이 부족하고 단가가 비싸기 때문에 합성수지인 초산비닐수지와 혼합하여 사용을 하고 있다. 껌의 60~70%를 차지하는 것은 설탕인데, 2000년 이후에는 대중적으로 자일리톨 성분이 들어간 껌이 알려졌고 현재까지 많이 사람들이 즐겨 씹고 있다. 자일리톨은 대부분의 과일, 채소류에 존재하며 인체 내에서도 생성되는 천연감미료이다. 이 자일리톨은 상업적으로는 자작나무나 떡갈나무 등에서 얻어지는 xylan hemicellulose로부터 만들게 되는데, 설탕과 대등한 감미를 가지며 잔미가 없어 감미의 품질이 설탕과 가장 유사하다. 그리하여 이 자일리톨 성분이 함양된 껌을 씹게 되면 구강내 있는 충치균이 이 자일리톨을 먹고 소화하지 못하고 반복하다가 결국에 아사하게 됨으로써 충치를 예방 할 수 있게 된다. 하지만 습관적이나, 오랜 시간 껌을 씹는 것은 턱관절에 무리를 줄 수 있으므로 미리 예방하여야 한다.

참고자료

· 자일리톨의 장기섭취에 의한 Streptococcus mutans의 모자간 수직감염 억제효과. 저자 : 송근배, 이영은, 김지영 외 2명
· 턱관절의 비정복성 원판변위 장애를 갖는 청소년 환자와 성인환자간의 발병인자에 차이에 대한 연구. 저자: 이부규
· 음주, 흡연, 마약, 음식과 구강건강. 단국대학교 출판부. 저자 신승철