영양화학, TCA, , 해당과정, 베타산화 , 요소회로

소개

해당과정, TCA, 베타산화, 요소회로에 관한 내용 입니다.

목차

1. 탄수화물의 해당과정

2. 탄수화물의 TCA Cycle(시트르산 회로)

3. 지방의 β-oxidation(β-산화)

4. 단백질의 Urea-Cycle(요소 회로)

본문내용

1. 탄수화물의 해당과정
포도당은 많은 생물들이 필요로 하는 주요 탄소원(carbon source)이다. 세포 내에서 포도당의 분해대사는 해당과정으로 시작된다. 해당과정은 다른 말로 EMP(Embden-Meyerhof-Parnas) 경로라고 한다. 해당과정은 포도당을 피루브산으로 전환하는 연속적인 일련의 반응으로서 부수적으로 포도당 1몰당 2몰의 ATP와 2몰의 NADH2를 생성한다(그림 4.5).
해당과정의 전체적인 윤곽은 6개의 탄소고리로 이루어진 글루코오스가 두 분자의 ATP로부터 얻은 에너지로 인하여 불안정해져서 일단 두 분자의 삼탄당(C3)으로 분해된다. 그 후 삼탄당(C3)은 에너지를 방출하며 안정화되어 피루브산이 형성된다.
해당과정은 세포액에서 일어나는데 그 초기 단계는 ATP를 하나 사용하며 헥소오스키나아제를 촉매로 하여 포도당의 인산화를 통해 글루코오스 6-인산(glucose 6-phosphate)이 생성되는 것이다. 이 글루코오스 6-인산은 포스포글루코오스 이성질화효소(phosphoglucose isomerase)에 의해 프룩토오스 6-인산(frutose 6-phosphate)으로 전환되며, 이는 다시 ATP를 하나 더 사용하며 포스포프룩토키나아제(phosphofructokinase)에 의해 프룩토오스 1,6-비스인산(fructose 1,6-diphosphate)으로 변한다.
프룩토오스 1,6-비스인산은 알돌라아제(aldolase)에 의해 디히드록시아세톤인산(dihydroxy- acetone phosphate, DHAP)과 글리세르알데히드-3-인산(glyceraldehyde-3-phosphate, GA-3P)으로 분해되는데 이 반응은 해당과정 중 중요한 반응의 하나로서 이때 육탄당(C6) 한 분자가 삼탄당(C3) 두 분자로 분해된다. DHAP와 GA-3P는 평형을 이룬다.

참고자료

· 없음