서울우유 `두잇` 마케팅 전략 분석(설문조사 통계로 본 두잇 제품 분석, 타 경쟁사 제품 비교분석 등)

소개

서울우유 두잇 마케팅 전략 분석 자료입니다.

목차

목 차

I. 서론

(1) 연구목적 및 이론적배경

II. 본론

(1) 상황분석
서울우유 자사분석 및 두잇 제품분석
현재 두유시장 현황 및 동향
경쟁사 분석
소비자 분석

(2) 두유에 관련된 설문조사

(3) 가설설정 및 분석

III. 결론

본문내용

1) 서울우유소개 및 시장규모

서울우유의 공식 회사명은 서울우유 협동조합으로 1937년 경성우유 동업조합에서 1945년 서울우유 동업조합으로 명칭을 변경하고, 1962년 서울우유 협동조합이 되었다. 서울우유는 신선도 유지와 일관적인 품질로 변함없이 사랑 받고 있으며 우유업계 1위 기업이다.



1981년 젖소 전문 주치의 제도인 ‘밀크마스터(Milk Master)제도’ 도입
→ ‘밀크마스터`라는 이 제도는 모든 젖소에 담당 주치의(수의사)를 둬 젖소 건강을 주기적으로 확인해 관리하는 제도다. 우유의 품질을 결정하는 핵심적인 요소인 원유의 질을 극대화하기 위해서이다. 현재 서울우유에는 젖소 전문 주치의 50명이 활동하고 있다.

1984년 소비자에게 전달되기까지의 전 과정을 냉장화한 ‘콜드체인 시스템’ 도입
→ 집유 된 원유를 섭씨 5도 이하로 냉각하여 냉장 수송하며, 가정에 전달될 때 까지 전 과정을 냉장화한 콜드체인 시스템을 도입하는 등의 까다로운 품질관리를 하고 있다. 서울 우유는 국내 우유업계에서는 최초로 콜드체인 시스템을 도입했으며 신선도 유지를 위해서 공장, 연구소, 유통 시스템을 효율적으로 운영하고 있다.

2000년 HACCP 적용 사업장으로 지정
→ 서울우유는 유제품업계로는 처음으로 모든 품목에 대해 농림부 `위해요소중점관리기준(HACCP)` 적용을 시작했다. HACCP란 식품의 원재료 생산에서 부터 제조, 가공, 보존, 조리 및 유통단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 위해 물질이 해당식품에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위하여 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고 이들 중에서 최종 제품에 결정적으로 위해를 줄 수 있는 공정, 지점에서 해당 위해요소를 중점적으로 관리하는 위생관리 시스템이다.
2005년 1급A 원유 사용

참고자료

· 없음