성공 외식브랜드 봉추찜닭

소개

외식프랜차이즈 봉추찜닭에 대해서 조사한 리포트입니다.

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본문내용

성공 프랜차이즈 브랜드 조사
브랜드 명: 봉추찜닭
(2000년 1월 대학로에 안동찜닭 1호 점을 오픈 하면서 안동찜닭에 대한 서비스 표 출원을 신청하였으나 “안동”이라는 고유명사와 “찜닭”이라는 요리 이름을 독점할 수 없다는 판정을 받아서 봉추찜닭으로 변경)
브랜드소개: 봉추찜닭의 경상북도 안동의 전통음식인 안동찜닭을 제공하는
로써, 몇 십 년 전부터 내려오는 요리를 바탕으로 현대인의
입맛에 맞게 양념과 소스를 업그레이드 시킨 퓨전 건강식을 제공한다.
가맹점: 전국에 120여 개의 가맹점이 영업 중.
메뉴: 안동찜닭 (반마리, 한마리, 한마리반), 주류, 음료, 공기 밥.
선정이유: 봉추찜닭을 성공 프랜차이즈 브랜드로 선정한 이유는 찜닭을 파는
브랜드들이 2002년 하반기 이후 자연도태 되었으나 봉추찜닭은 수많은 어려움을 이겨내고 현재까지도 가맹점을 늘리면서 훌륭하게 운영되고 있다. 다른 찜닭 브랜드들과는 다른 성공요인이 있으며, 우리나라에서는 최고의 찜닭 브랜드라고 생각되어서 선정하게 되었다.
성공요인: 봉추찜닭의 성공요인은 크게 세가지로 볼 수 있다.

참고자료

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