고체추출 결과 ppt

소개

인삼으로부터 사포닌을 추출

목차

실험목적
배경이론
실험 결과 데이터
실험 결과 값 계산
고찰 및 토의
실험 방법

본문내용

1) 추출반복 횟수가 증가함에 따라 추출율이 증가한다
2) 100%가 넘는 것으로 보아서 인삼의 성분들 중 사포닌을 제외한 나머지 성분이 에탄올에 녹아 나갔을 것이라고 생각한다.
3)수분에 따른 오차가 크나 추출율 중 반복 횟수에 따라 변화가 보이는 양은 사포닌이라고 예상.
고찰 및 토의
오차의 원인
1) 수분함유
인삼의 수분함유량이 70%나 되므로 정확학실험이 될수없었다. 인삼가루를 건조시킨후 실험 했다면 좀더 정확한 값을 얻을수있었을것이다.
2) 효소 및 전처리 부족
실제 공정에서는 전처리와 효소처리를 하여 선택성을 높인다. 조사결과 에탄올에 일부 탄수화물도 녹아 나올수 있다.
3)실험과정
치가 완전히 밀폐되지 못해 에탄올이 많이 새어나가서 에탄올을 더 넣는 사태가 발생 하였다
실험 방법
실험 도구:
1. Soxhlet 추출기
2. 건조시킨 인삼
3. 에탄올
4. 질량측정기
5. 원통여과지
6. 끓임쪽 (마그네틱바, 유리조각등)
7. 테플론 테이프
실험 방법
1). 인삼을 가루가 되도록 곱게 갈고, 질량을 측정한다.
2). 가루를 원통여과지에 조심히 담는다.
3). 용매플라스크에 끓임쪽을 넣는다.
4). 담은 원통여과지의 무게를 잰다.
5). 인삼가루를 담은 원통여과지를 추출관안에 넣고, 테플론 테이프로 환류냉각기와 추출관, 에테르를 넣은 용매플라스크를 연결하는 부분에 각각 잘 감는다.
6). 기체와 액체가 새어나가지 않도록 soxhlet 장치를 설치한다.
7). 환류냉각기의 두 부분에 고무호스를 연결하고 수돗물을 틀어 놓는다.
실험 방법

참고자료

· 인삼 다당체 추출 공정 개발을 위한 인삼의 추출조건 및 원료에 따른 총당 변화, 강순애외http://img.kisti.re.kr/./originalView/originalView.jsp?url=/soc_img/society//postap/SPOSBX/2005/v12n4/SPOSBX_2005_v12n4_367.pdf
· 홍삼의 입자크기에 따른 사포닌 및 산성다당체의 추출특성, 조장원외 . 한국식품연구원http://academic.naver.com/view.nhn?doc_id=11548607&dir_id=0&page=0&query=%EB%8B%A4%EB%8B%B9%EC%B2%B4%20%EC%B6%94%EC%B6%9C&library=13
· 인삼 사포닌 화합물의 신속한 추출, 곽이선외, 한국인삼연초연구원
· http://img.kisti.re.kr/./originalView/originalView.jsp?url=/soc_img/society//ksfst1/SPGHB5/1997/v29n6/SPGHB5_1997_v29n6_1327.pdf
· 네이버 백과사전 http://100.naver.com/100.nhn?docid=111134
· http://blog.naver.com/saymy5560?Redirect=Log&logNo=10046539697