독성식물의 종류

*혜*

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독성식물의 종류에 대한 자료와 특징

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바곳

깊은 산골짜기에서 자라며 높이는 약 1m이다. 뿌리는 새 발처럼 생기고 줄기는 곧게 선다. 잎은 어긋나며 손바닥 모양으로 3~5개로 갈라진다.
‘부자’라고도 하며 옛날에는 사약용으로 쓰였기도 하며 소 량의 양은 한방약재로도 쓰인다.

독미나리

주로 우리나라에서 문제가 되는 독성식물로써 일반 식용미나리 또는 산미나리와 비슷하므로 잘못 오인해 먹으면 식중독을 일으킨다. cicutoxin, cicutoxinin으로 맹독성을 가지며 뿌리가 강한 독성으로 쓰인다. 식용미나리보다 성장속도가 2배 더 빠르다.

참고 자료

식품위생학책, 블로그, 네이버 이미지

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