멕시코에 대한 문화 중 음식문화.. 세가지에 대한 글

소개

멕시코에 대한 문화 중 음식문화.. 세가지에 대한 글입니다.


토르티야,몰레,데킬라에 대한 글입니다.

목차

서론
- 글을 쓰게 된 계기와 앞으로 글을 어떻게 전개해 나갈 것인지

본론
-멕시코의 음식문화
- 옥수수를 이용한 음식
- 몰레 등 매운맛 음식
- 데킬라

결론
- 내용 정리와 느낀점

<참고 자료>

본문내용

[서론]
라틴아메리카에는 수많은 나라들과 수많은 문화가 있다. 그 중에서도 하필이면 멕시코를 선택하게 된 것은 수업시간에 교수님께서 무척 재미있게 설명해주신 것도 한몫을 했지만 몇 주 전 수업시간에 보았던 멕시코 관련 동영상을 보고나서 멕시코에 대하여 약간의 환상과 호기심을 품게 되었기 때문이다. 그리고 멕시코의 문화 중에서도 음식문화에 대하여 글을 쓰게 된 것은 예전에 어떤 사이트에서 매운 것을 가장 좋아하는 나라 1위가 바로 멕시코였던 것이 기억이 났기 때문인데, 그때 그 글을 보고 도대체 어떤 음식문화를 가지고 있기에 1위까지 했을까? 하고 생각을 했었던 게 생각이 났다. 지금부터 이 호기심을 바탕으로 하여 뜨거운 사막과 선인장으로 잘 알려진 나라, 장구한 역사만큼이나 그 음식문화도 독특하고 대단한 멕시코의 대표적 음식문화에 대하여 알아보도록 하겠다.
[본론]
현재 멕시코 음식은 여러 민족, 부족들로 구성된 원주민들의 음식문화와 스페인, 프랑스 점령자들의 음식문화와 수도원 음식문화의 영향, 그 후 세계 여러 곳에서 온 이민자들의 음식문화의 영향을 받아 발전하고 완성된 역사적, 문화적 퓨전 음식이라고 할 수 있다. 하지만 멕시코의 가장 대표적인 음식을 꼽으라고 한다면 두 가지의 음식을 꼽을 수 있다. 바로 옥수수와 몰레이다.

참고자료

· "세계를 간다" 멕시코 중미 편, 유승삼, 1997, 중앙 M.B
· 세계의 음식문화, 박금순, 2004, 효일
· 지구촌 음식문화기행, 원융희, 2001, 신광출판사
· 맛으로 느끼고 멋으로 즐기는 지구촌 음식문화 여행, 김자경, 자작, 1999
· 인터넷사이트
· 한겨례투어 http://www.hanitour.co.kr