롯데백화점 와인 제안 문제제기 와인경쟁력

소개

롯데백화점 와인 제안 문제제기 와인경쟁력

목차

1. 문제 제기
2. 경쟁점 현황
3. 당점 현황 및 적용 방안
4. 부가적인 방안
5. 기대효과

본문내용

문제제기
최근 와인수요의 급증 추세는 상대적으로 뒤쳐져 있는 자사 식품매장의 경쟁력을 제고할 수 있는 요책이 될 수 있음
경쟁점 현황(목동 현대백화점)
1. 와인에 대한 정보 제공
- 와인매장 앞에 국가별, 와이너리별 와인 정보를 담은 책자를 비치하여 고객들의 와인에 대한 이해를 도움
경쟁점 현황(목동 현대백화점)
경쟁점 현황(목동 현대백화점)
2. 국가별 와인 디스플레이
-프랑스 와인부터 제3세계 와인까지 국가별로 디스플레이 하여 한 국가의 와인을 한눈에 볼 수 있게 함
-와인은 각각의 브랜드가 가지는 이미지가 매우 큰 고급 술 중의 하나이다. 따라서 국가별 디스플레이는 고객이 자신이 원하는 와인을 쉽게 찾을 수 있게 해주는 방안이 될 수 있음.
경쟁점 현황(목동 현대백화점)
경쟁점 현황(목동 현대백화점)
3.금주의 와인 추천
-계절과 날씨에 맞는 와인을 추천하여 판촉 활동 中
-특별히 유명한 와인 뿐만 아니라 매일 다른 와인을 선정하여 그에 대한 설명까지 첨부하여 고객에게 와인이 친근하게 다가갈 수 있도록 함.
경쟁점 현황(목동 현대백화점)
경쟁점 현황(목동 현대백화점)
4.치즈매장을 와인매장 옆에 설치
-와인과 어울리는 음식을 와인 매장 앞에 설치하여 소비자 구매 욕구 유발
-와인과 치즈는 마치 소주에 삼겹살처럼 뗄 수 없는 관계이다. 혼자 있으면 잘 팔리지 않지만 와인과 함께 있을 때 치즈의 매출이 증가함
경쟁점 현황(목동 현대백화점)
당점 현황 및 적용 여부
1. 와인에 대한 정보 제공
- 현재 당점의 와인매장에서는 정보제공을 위한 어떠한 방안도 시행되고 있지 않음
- 따라서 와인매장 내 와인 책자를 비치하여 와인을 국가별, 와이너리별로 한눈에 볼 수 있도록 함
당점 현황 및 적용 여부
2. 국가별 와인 디스플레이
- 현재 당점의 와인 디스플레이는 뚜렷한 기준없이 되어 있음
- 따라서 뚜렷한 기준 (ex. 국가별, 가격대별)을 세워 디스플레이하는 방안을 검토
당점 현황 및 적용 여부
3.금주의 와인 추천

참고자료

· 없음