90년대 이후 육성된 보리와 밀의 품종 특성

소개

90년대 이후 육성된 보리와 밀의 품종 특성에 대한 레포트입니다.

목차

1) 맥주보리(다진)
2) 삼광찰보리
3) 다향보리
4) 광안보리

본문내용

1) 맥주보리(다진)
- 고유특성 ; 다진보리(밀양 126호)는 엽색은 녹색이며 길이와 넓이는 중정도로 진양보리와 비슷하고, 줄기길이는 중장간으로 진양보리 보다 길고 파성이 Ⅳ로서 이상 기후 변화에 안정적인 추파형이다
- 일반특성 ; 다진보리의 출수기는 전작에서는 4월 17일이고 답리작에는 4월 22일로서 진양보리 보다 각각 13일, 5일 늦었으며 성숙기는 전작에서 5월 20일이며 답리작에서 5월 26일로서 진양보리 보다 각각 3일 늦은 중만생종 이다 간장은 87㎝로서 진양보리에 비해 다소 크고 수장은 6.4cm로서 약간 길었으며 ㎡당 수수는 837개로 진양보리 보다 86개 많았으나 수당입수는 24개로 같았음. 천립중은 43.1g, 용적중은 686g으로 진양보리 보다 각각 2.9g, 5g 무거운 대립종이다
- 내병 및 내재해성 ; 다진보리는 흰가루병에는 수원, 익산, 밀양에서 감염형이 O 으로 완전 저항성이었으며 발병심도에서는 0-1정도의 저항성 품종이였으며 호위축병은 나주와 진주에서는 저항성을 나타내었으나 밀양에서는 중정도의 저항성을 나타내었고 익산에서는 이병성 이었음.
- 품질 특성 ; 다진보리의 원맥특성은 진양보리에 비해 정립율, 천립중 및 발아율이 높고 단백질, 곡피율, 수감수성은 비슷하였으며 발아세는 약하였다 맥아품질에서는 진양보리 대비 맥즙추출율, 신장도, 가용성 단백질, 콜박지수는 높았고 여과시간은 짧았으며 맥아수율과 당도는 진양보리와 비슷하였으나 Friability, 효소력가는 낮았음.

참고자료

· 없음