유치원 원아의 간식실태 및 기호도에 관한 연구

최초 등록일
1999.10.12
최종 저작일
1999.10
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목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ.결과 및 해석
Ⅴ.논의 및 결론

본문내용

한 개인에 이어 유아기는 신체적으로나 정신적으로 보아 중요한 시기로서 그 성장발육이 기초가 이루어지는 시기이다. 이 시기의 영양공급은 유아의 건강상태나 성장발육에 직접 영향을 미치게 될 뿐 아니라 장래의 체격과 체력 그리고 성격 형성에도 영향을 미친다. 나아가서 유아기의 영양부족은 성장을 억제하여 신체적 정신적으로 회복하기 어려운 영구적인 장애를 남기게 된다.
또한 어린이 영양의 충실여부는 직접적으로 성장을 촉진시키는 각종 영양소의 공급을 통해 식습관에 장기적으로 영향을 주는 요인이 된다. 그러므로 유아기에 적절한 영양공급을 한다는 것은 매우 중요한 문제라고 할 수 있다.
유아기에는 모든 영양소의 체중 단위당 필요량이 매우 큰데 비해서 소화기관의 용량이 적고 소화기능의 발달이 부족하여 하루 세끼의 식사만으로는 영양 필요량을 충족시키기가 어렵다. 따리서 충분한 영양을 공급하기 위해서는 영양보충을 위한 간식이 필요하게 된다. 이러한 영양보충 역할이외에도 간식은 피로를 회복시키고 기분을 전환시키며 정서를 풍부하게 하는 역할도 하므로 더욱 필요하다.

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