제주에서 유통되는 어린이와 청소년 캔 음료에 대한 비스페놀 A 조사 (Investigation of Bisphenol A Residues in Canned Beverages Distributed in Jeju for Children and Adolescents)

서지정보

· 발행기관 : 한국식품영양과학회
· 수록지 정보 : 한국식품영양과학회지 / 52권 / 8호 / 830 ~ 835페이지
· 저자명 : 이도승, 오현정, 김미경, 고찬옥

초록

비스페놀 A는 주로 폴리카보네이트 플라스틱 생산과 식품용 캔의 내부 코팅제 등에 사용되는 에폭시 수지를 생산하는 원료이다. BPA는 인체에 유해한 영향을 줄 수 있는 내분비계장애물질로, 본 연구는 제주도 내 유통마켓으로부터 어린이 및 청소년들의 다소비 캔 음료를 대상으로 BPA 잔류량 조사를 수행하였다. BPA 분석은 SPE 정제 과정을 통해 HPLC-FLD로 분석하였다. 표준품 BPA 검량선의 상관계수값(R2)은 0.9999로 확인되었으며, BPA 검출한계(LOD)는 4.20 μg/L, 정량한계(LOQ)는 13.37 μg/L 수준이었다. 탄산음료, 혼합음료, 과채음료, 커피, 에너지드링크 제품에서 회수율은 각각 93.33~110.27%, 87.33~93.60%, 99.33~ 111.20%, 95.00~96.00%, 88.00~89.27%로 나타났다. 캔 음료(n=100)의 BPA 잔류량 분석 결과, 모든 시료에서 불검출을 보여 본 연구에 사용된 캔 음료 제품들에 대해서 BPA는 안전한 수준이라고 생각된다.

영어초록

Bisphenol A (BPA) is a major monomer used in various industries, primarily in production of polycarbonate plastics for food contact materials and epoxy resins for interior food can coatings. However, BPA is known to be an endocrine-disrupting chemical that can have harmful effects on human health. Therefore, this study investigated the residual levels of BPA in canned beverages targeted towards children and adolescents, based on data obtained from distribution markets in Jeju. The BPA analysis was performed using high-performance liquid chromatography with a fluorescence detector after purification using solid phase extraction. The value of the correlation coefficient (R2) was 0.9999. The limit of detection and quantification were 4.20 μg/L and 13.37 μg/L, respectively. The recovery rates for carbonated drinks, mixed drinks, fruit and vegetable drinks, coffee, and energy drink products were 93.33∼110.27%, 87.33∼93.60%, 99.33∼111.20%, 95.00∼96.00%, and 88.00∼89.27%, respectively. The results of analyzing the residual amount of BPA in 100 canned beverages revealed that it was absent in all samples. Thus, these results indicate that the canned beverage products distributed in Jeju are safe.

참고자료

· 없음