송대 차 타쇄도구 침추(砧椎)에 관한 소고 (Study on Tea Utensil ‘ChimChoo’ Breaking Solid Tea of the Song Dynasty)

서지정보

· 발행기관 : 한국차학회
· 수록지 정보 : 한국차학회지 / 25권 / 3호 / 34 ~ 42페이지
· 저자명 : 고연미

초록

본 연구에서는 차 타쇄도구(打碎道具) 침추(砧椎)에 대하여 문헌과 회화를 통해 침추에 사용된 차 종류, 연다도구(碾茶道具)와의 관련성, 그리고 그 사용법과 형태(기형)적 변천을 살펴보았다. 그 결과는 다음과 같다. 첫째, 침추는 채양의 『다록(茶錄)』에서 최초로 등장한 용어로 파악되었으며, 침추를 사용한 차의 종류는 병차(餠茶), 단차(團茶)로 지칭되는 고형차(固形茶)인 것으로 나타났다. 둘째, 침추를 사용하여 차를 타쇄한 후에는 연다도구 다연(茶碾)과 다마(茶磨) 중에서 고형차를 분쇄하는 다연을 사용하여 차를 가루 내는 수순을 갖는 것으로 나타났다. 셋째, 침추의 기형에 대해서는 그동안 남송대(南宋代) 『다구도찬(茶具圖贊)』의 침추인 ‘목대제(木待制)’ 삽화와 <오백나한도>에 나타난 도구 그림으로만 설명되었는데, 본고에서는 처음으로 북송대 <선화요묘벽화>의 주칠원반(朱漆圓盤)을 통해 침추의 그 선험적인 형태가 있음을 주장하였다. 넷째, 침추 ‘목대제’ 사용법은 선행 연구를 종합한 결과, 그 내부 중앙에 길게 속을 파고, 단차를 넣은 후 봉(鋒=杵)을 넣고 추(槌)로 때려서 (바닥)의 단차를 깨뜨리는 구조인 것으로 나타났다. 비록 침 속에 열린 공간이 있지만 이는 타쇄의 기능을 위한 것이므로 연다의 기능과는 구분해서 보아야 할 사항으로 파악되었다.

영어초록

This study examined the types of teas used in Chimchoo, the relevance of tea grinding utensils, as well as changes in the usage and shapes with regard to Chimchoo on the basis of references and paintings. The results are shown as follows. First, Chimchoo was first cited in “Darok” written by Chaeyang. The types of teas used in tea grinders were solid teas generally referred to as Byeongcha and Dancha. Second, following the processing of Chimchoo using tea grinders, tea powders were made by utilizing Dayeon to grind solid teas among other utensils such as Dama. Third, the shape of Chimchoo was explained only by presenting illustrations of tea utensils contained in “Mokdaeje” and “Five Hundred Arhats” and tea grinders mentioned in “Dagudochan (茶具圖贊)” of the South Song Dynasty. As an exceptional case, this paper argues that there is a precedent form of Chimchoo based on Juchilwonban shown in “Liao Dynasty in Xuanhua” of the North Song Dynasty. Fourth, according to a summary of earlier studies, Chimchoo, Mokdaeje, is deeply hollowed out in the center; solid teas are filled; a stick is put inside; it is hit by a short stick; and solid teas on the bottom are broken. Although there is an open space in the stick, it is noted that this utensil is only used for grinding, and thus its functions are different from those of Yeonda.

참고자료

· 없음