초등학생 대상의 영양교육 웹사이트 개발 (Development of a Nutrition Education Website for Children)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 8권 / 3호 / 259 ~ 269페이지
· 저자명 : 현태선, 연미영, 김난희, 김선희, 안숙미, 이순미, 지현정, 선명희, 오춘화, 왕선희, 홍미경

초록

본 연구에서는 초등학생 대상의 영양교육 웹사이트를 개발하고자 첫째, 어린이 대상의 기존 국내외 영양교육 사이트 일부에 대하여 제공되는 내용 및 신뢰도, 사용의 편리성 등을 평가하였으며, 둘째, 초등학생을 대상으로 하여 영양정보에 대한 요구도를 조사하였다. 그리고 그 결과를 참고로 하여 초등학생을 위한 영양교육 사이트를 개발하였다.
1. 영양교육 웹사이트 평가본 연구에서 임의로 선정한 어린이 대상의 영양교육 웹사이트 7개에서 제공되는 내용을 분석한 결과 식품구성탑에 대한 설명이 가장 많았으며, 그 외에 영양소, 소화, 식품위생, 영양표시, 바람직한 식습관, 비만, 운동, 요리 등에관한 설명이 있었다. 또한 영양과 관련된 퀴즈나 게임을제공하고 있었는데, 퀴즈나 게임은 어린이들의 흥미를 유발시켜 교육효과가 높은 수단이 될 수 있으므로 영양교육을 위한 퀴즈나 게임을 개발하여 제공하는 것이 중요하다고 생각되었다.
이 7개의 사이트를 선행연구에서 제시한 웹사이트 평가기준에 따라 평가한 결과 새로 개발될 영양교육 웹사이트에서 특별히 고려할 점은 영양전문가가 정보를 제공한다는점을 명확히 할 것, 제공되는 정보의 출처를 밝힐 것, 최신의 정보를 제공할 것, 내용을 어린이의 수준에 맞도록 쉽게 만들 것, 검색기능을 넣을 것, 어린이들과 의견교환이되도록 할 것, 어린이의 흥미를 끌 수 있도록 생동감 있게만들 것 등으로 분석되었다.
2. 초등학생의 영양정보 요구도 조사초등학생들이 원하고 있는 영양정보가 무엇인지 알아보기 위해 초등학생 305명을 대상으로 설문조사를 실시한결과는 다음과 같다. 조사대상자의 52.0%가 인터넷을 통하여 영양정보를 찾아 본 경험이 있다고 응답하였으며, 이중에서 원하는 정보를 얻을 수 있었던 경우는 62.2%이었고, 그 중 24.7%는 인터넷에서 얻은 정보가 도움이 되지않았다고 응답하였다. 도움이 안 된 이유로는‘내용이 너무 어려워서(34.8%)’,‘실생활과 거리가 멀어서(26.1%)’ 등으로 조사되었다.
영양정보에 대한 요구도를 5점 척도로 조사한 후 그 평균값을 비교한 결과 30개의 항목 중‘나에게 알맞은 체중’은 가장 높은 점수를 나타냈으며,‘내가 간단히 만들수 있는 요리방법’,‘신선한 식품 고르는 방법’,‘바람직한 체중 조절 방법’,‘운동으로 소모되는 열량’,‘살이 왜찌는가?’,‘살을 덜 찌게 하는 음식’ 등으로 대체로‘체중조절’의 주제에 대한 요구도가 매우 높았다.
따라서 초등학생을 대상으로 영양교육 웹사이트를 개발하고자 할 때에는 기본적인 영양정보 외에 체중조절, 음식만들기, 식품선택 등의 정보를 함께 제공하는 것과 내용을쉽고, 실생활에 도움이 될 수 있도록 개발하여야 할 것으로 분석되었다.
3. 영양교육 웹사이트 개발위에서 얻은 결과를 토대로 하여 큰 주제와 세부 주제를정하였고 그 안의 내용들을 작성하여 영양교육 웹사이트를개발(http://ifood.or.kr)하였다. 어린이들에게 필요하다고생각되고, 어린이들이 원하는 다양한 내용을 이 사이트에넣으려고 노력하였고, 어린이를 대상으로 하는 사이트이므로 내용을 쉽게 만들고, 또한 실용적인 정보를 제공하여올바른 식습관을 갖는데 도움이 되도록 하였다.
개발된 사이트에서 부족하다고 생각되는 부분은 본인의식사평가를 하는 프로그램을 만들지 못한 것과 어린이들의흥미를 끌 수 있도록 음향을 이용하지 못하였다는 것이다.
또한 게임의 대부분이 영양지식을 맞추는 퀴즈로 이루어졌는데, 인터넷을 통한 영양교육의 효과를 높이려면 여러 가지 재미있는 영양교육 게임을 개발하여 보완해야 할 것이다. 본 연구를 통해 개발된 웹사이트가 초등학생에게 효과적인 영양교육 사이트가 될 수 있으려면 실제 이용자인 초등학생을 대상으로 본 사이트의 내용에서 이해하기 어려운부분과 사용시 어려운 점, 개선해야 할 점 등의 의견을 반영하여 지속적으로 업데이트 하여야 할 것으로 생각된다.

영어초록

The purpose of this study was to develop a nutrition education website for children, especially those around the 4th6th grade levels. Among the already existing websites providing nutritional information for children, 7 websites with comparable amounts of information were evaluated in terms of their topics, credibility, content, ease of use, and aesthetics. In addition, a survey was conducted to assess the need for nutrition information among 305 elementary students.
The food pyramid was the topic offered most often on those websites. Information on nutrients, digestion, food safety, nutrition labeling, and healthy eating habits were available on the websites. Some of those websites also provided games or quizzes to attract the children’s interest. However, some of the websites did not give any information on the person responsible for providing the information, which is most important in determining the credibility of the website.
Other problems were that some information was too difficult for children, and some of the websites did not provide a way to search for information. According to the survey results, the topics that children wanted to know about were ‘desirable weight’, ‘cooking’, ‘correct food choice’, ‘weight control method’, ‘calories consumed during exercise’, but, they did not have a high interest in ‘asking questions’ ‘books with nutrition messages’, ‘underweight’, ‘negative effect of weight control’ and ‘helping hungry children’. Based on these results, we developed a new nutrition education website, ifood’ (http: // ifood.or.kr). We focused on helping children develop healthy eating habits by providing information which is easy and practical for children. However, we neither included the program to assess their dietary intake, nor provided entertaining background sounds, which children like. Also, the game section is composed mainly of quizzes.
Therefore, we need to further develop exciting games to teach nutrition to children. In the near future, the newly developed website should be evaluated by children regarding understandability and coverage of the contents as well as usability and design, and then revised to improve the educational effect. (Korean J Community Nutrition 8(3) : 259 ~ 269, 2003)

참고자료

· 없음