HACCP 관리용 금속검출기 시편 공급 자동화 장치 (Automaticon Device for Testing of Metal Detector for HACCP Management)

서지정보

· 발행기관 : 한국산학기술학회
· 수록지 정보 : 한국산학기술학회논문지 / 23권 / 12호 / 223 ~ 229페이지
· 저자명 : 김기영, 이아영, 김밝금

초록

사전 예방적 식품안전 관리체계인 HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) 시스템에서 대표적인물리적 위해요소인 금속 이물질 검사를 위하여 금속검출기가 많이 이용되고 있다. HACCP 관리체계에서는 이들 금속검출기에 대한 감도 이상 및 오작동과 같은 이상 유무를 의무적으로 점검하여야 한다. 금속검출기 자체 모니터링 주기는작업 시작 시, 작업 2시간마다, 제품 변경 시 등이며, 점검은 정해진 크기의 금속 조각이 들어있는 표준 시편을 금속검출기 검출 영역의 좌, 우, 중간으로 각기 통과시켜 검출 여부를 확인하는 방법이 사용된다. 기존의 수작업에 의한 금속검출기 모니터링 방법은 점검 시점을 놓치기도 하고, 업무부담이 불필요하게 가중되는 문제점이 있다. 따라서, 본 연구는금속검출기의 성능 모니터링을 위해 표준 시편을 미리 설정된 시간 간격으로 정해진 목표 지점에 자동으로 공급할 수있는 금속검출기 시편 공급 자동화 장치를 개발하기 위하여 수행되었다. 금속검출기 시편 공급 자동화 장치는 내부에적재된 표준 시편을 신호에 응답하여 배출하는 3개의 시편 배출기와 작동을 제어하는 시편 배출 제어기로 구성된다.
개발된 금속검출기 시편 공급 자동화 장치는 미리 설정된 시간 간격에 맞춰 정해진 위치에 97.8 %의 정확도로 금속시편을 공급하는 것으로 확인되었다.

영어초록

A metal detector is one of the most used equipment in HACCP management systems. It is necessary to monitor the performance of a metal detector regularly. A performance test is done whenever starting daily food production, changing production items, and every two hours during a production process. The test is carried out with standard metal specimens. To monitor the performance of a metal detector, standard specimens are sequentially sent to the right, middle, and left of the detection zone. Since conventional performance tests have been conducted manually, they are time consuming and easy to omit. This study was conducted to develop an automation device that provides standard metal specimens according to a schedule to check the performance of a metal detector for HACCP management. The device consists of three specimen dispensers that dispense a specimen upon receiving a control signal, as well as a dispensing controller. The automation device successfully provided standard specimens on a predetermined schedule with position accuracy of 97.8%.

참고자료

· 없음