TV 요리프로그램이 요리사 직업이미지와 전공만족에 미치는 영향: 외식 관련 전공 대학생을 대상으로 (Effect of the TV Food Program on Chef Job Image and Major Satisfaction: Targeting Students Majoring in Food Service Related)

서지정보

· 발행기관 : 대한관광경영학회
· 수록지 정보 : 관광연구 / 31권 / 7호 / 87 ~ 107페이지
· 저자명 : 김지응, 전효진, 강진희

초록

본 연구의 목적은 TRA이론에 미디어의 영향 요인을 추가한 확장된 합리적 행동이론을이용하여 TV 요리프로그램이 외식관련 전공 대학생들에게 장래 직업인 요리사에 대한 직업이미지와 전공만족에 어떠한 심리적인 영향을 미치는지 조사하였다. 본 연구의 결과 TV 요리프로그램의 하위요인인, 태도, 주관적 규범, 미디어의 사회적 영향, 미디어의 개인적 영향모두 직업이미지와 전공만족에 유의한 정(+)영향을 미치는 것으로 나타났다.
또한 TV 요리프로그램의 하위 요인들과 전공만족 간의 관계에서 요리사 직업이미지의 매개효과를 검증한 결과 태도, 주관적 규범은 통계적으로 유의한 부분매개효과를 미치는 것으로 나타났으며, 미디어의 사회적 영향, 미디어의 개인적 영향은 통계적으로 유의한 완전매개효과를 미치는 것으로 나타났다.
본 연구를 통해 최근 방송 트렌드인 TV 요리프로그램이 보다 다양하고 높은 수준으로 꾸준히 진화하여 요리사라는 직업에 대한 사회적인 인식과 이미지가 꾸준히 고양되길 바라며외식 관련 전공 대학생들에게 대학생들의 요리사에 대한 자부심과 긍지를 심어줄 수 있을것이며, 전공에 대한 만족을 높여 자신만의 요리 실력과 뚜렷한 철학을 가진 실력 있는 인재를 양성하여 외식기업과 대학 모두에게 유의한 정(+)의 영향을 줄 수 있는 학문적 기초토대를 구축하고자 하는 목적에서 시도되었다.

영어초록

The purpose of this study is to research and analysis how TV food program give psychological effect on chef job image for the future occupation as chef and major satisfaction using ETRA model by adding the influence factors of media to the TRA m odel. As a result of this study, it was verified that respondents’s attitude, subject norm, social effects of media and individual effects of media had significant positive(+) effect on chef job image and major satisfaction. And also results of analyzing the mediating effect of the chef job image between independent variables of TV food program and major satisfaction, attitude and subject norm factors were found on the part mediating effects and social effects of media and individual effects of media were found on the full mediating effects in statistics. To summarize the result of this study, I want that TV food programs recent broadcasting trends evolve to more variety and higher level continually and hope that social awareness and image for job image of chef are exalted continually, it will instill college student majoring food service related with pride for the chef as a job and can nurture enhances talent skill and pronounced philosophy in cooking as increasing the satisfaction of major for students, and then this study was attempt to build an academic foundation can give a significant positive effect on food-service businesses and colleges.

참고자료

· 없음