차전문점 소비자의 식생활 라이프스타일이 선택속성과 행동의도에 미치는 영향 (The effect of consumers' food-related lifestyle on selection attributes and behavioral intention in tea house)

서지정보

· 발행기관 : 한국호텔관광학회
· 수록지 정보 : 호텔관광연구 / 21권 / 4호 / 214 ~ 229페이지
· 저자명 : 지선화, 유세란, 고재윤

초록

본 연구는 2002년 뉴욕타임즈가 10대 슈퍼푸드로 녹차가 선정되면서 녹차 등 많은 차음료가 커피 대체음료로 급성장하고 있는 현대사회의 트렌드에 맞춰, 차전문점 시장의 성장을 위한 차전문점 관련 연구 논문으로 차전문점 소비자의 식생활 라이프스타일이 선택속성과 행동의도에 어떠한 영향을 미치는지를 분석하는것을 목적으로 수행되었다. 이를 위하여 최근 3개월 이내에 차전문점을 방문한 경험이 있는 소비자를 대상으로 총 326부의 설문지를 수집하여 부적합한 23개의 설문지를 제외하고 총 303부(93%)의 설문지를 최종 분석에 사용하였다. 수집된 데이터는 SPSS 25.0을 이용하여 빈도분석, 탐색적 요인분석, 상관분석, 다중회귀분석을 실시하였다. 요인분석 결과 식생활 라이프스타일은 ‘건강추구’, ‘유행추구’, ‘시각적추구’ 3개 요인으로 나타났으며, 차전문점 선택속성은 ‘품질’, ‘서비스’, ‘분위기’ 3개 요인으로 나타났다. 두 변수의 다중회귀분석을 이용한 결과 식생활 라이프스타일의 ‘유행추구’를 제외한 ‘건강추구’, ‘시각적추구’ 2개의 요인은 차전문점 선택속성에 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 차전문점 선택속성과 행동의도 두 변수의 다중회귀분석 결과 차전문점 선택속성의 3개의 요인과 행동의도가 서로 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다.
본 연구의 결과는 차전문점 소비자들에 대한 유용한 정보를 제공하며 향후 마케팅 전략 수립을 위한 기초자료로 활용할 수 있을 것이며, 차전문점 연구의 선발적인 연구로 향후 기초자료로 활용될 것으로 기대된다. 본연구를 기반으로 향후에는 보다 새로운 변수를 활용한 구조적인 연구가 수행되기를 기대한다.

영어초록

This study is a research paper related to the tea specialty store for the growth of its market. In 2002, the New York Times selected green tea as the top ten super food. Due to it, many beverages such as green tea have been growing rapidly as alternatives to coffee in the trend of modern city. The purpose of this study is to analyze how consumers’ dietary lifestyle influences on selection attribute and behavioral intention. A total of 326 questionnaires were collected from consumers who had visited the specialty stores within the last three months, and a total of 303 questionnaires(93%) were used for the final analysis, excluding 23 questionnaires.
Collected data was analyzed by using frequency analysis, exploratory factor analysis, correlation analysis, and multiple regression analysis using SPSS 25.0. As a result of factor analysis, the factors of each variable are as follows. The factors of dietary lifestyle are derived in three factors, ‘health pursuit’, ‘trend pursuit’ and ‘visual pursuit’ Service, quality and atmosphere attribute to the factors of selection attribute. As a result of multiple regression analysis of the two variables, two factors, ‘healthy pursuit’ and ‘visual pursuit’, except for ‘trend pursuit’ of the dietary lifestyle, have a significant effect on the selection attribute of tea shops. With the same analysis, it shows that the three elements of the selection attribute and the behavioral intention have a significant influence for each other. The results of this study provide useful information for consumers of tea shops and can be used as basic data for establishing marketing strategies in the future. Based on this research, it is expected that structural studies using various variables will be conducted in the future.

참고자료

· 없음