학부모와 교사의 영유아기 식습관 관리 지도 인식에 관한 연구 (Study of Awareness About the Management and Guidance of Eating Habits During Early Childhood by Parents and Teachers)

서지정보

· 발행기관 : 인문사회 21
· 수록지 정보 : 인문사회 21 / 10권 / 4호 / 1149 ~ 1162페이지
· 저자명 : 함주현

초록

영유아기는 생활습관의 기본이 형성되는 중요한 시기로 식습관의 경우 양육자의 태도가 큰 영향을 미치게 된다. 이에 본 연구에서는 영유아기를 보호하고 교육하는 학부모와 교사의 식습관의 관리 지도 필요성을 알아보고 교육 관리 방안의 자료 활용을 목적으로 수행하였다. 이를 위하여 영유아 교육기관 6곳의 학부모 266명과 교사 62명을 대상으로 설문 조사를 실시하였으며, SPSS 21.0 프로그램을 이용하여 빈도분석, 교차분석, 요인분석, 독립표본 t-test를 실시하였다. 그 결과 식습관 교육의 필요성은 학부모와 교사 모두 높게 나타났고, 식습관 교육 필요의 목적은 ‘성장 후에도 좋은 식생활 유지’가 가장 높았다. 학부모와 교사의 식습관 지도의 인식은 학부모에 비하여 교사가 ‘식사행동 및 태도’, ‘식사예절’, ‘식사자립’, ‘청결’의 인식이 높게 나타나났으며, 식습관 관리 지도의 효과와 성인기의 영향에 대하여 학무모와 교사 모두 인식도가 높았다. 추후 영유아기 식습관 관리 지도의 인식과 실제 수행과의 차이에 대한 연구를 제언하며, 영유아기의 올바른 식습관 관리를 위한 양육자 및 교육자의 교육에 대한 주기적인 모니터링 관리 방안 마련이 요구된다.

영어초록

Early childhood is an important period in which basic lifestyles are formed, in which the fosterer’s attitude has a great impact on the child’s eating habits. Thus, this study was conducted to examine the necessity of management and guidance of eating habits by parents and teachers who protect and educate children in early childhood and to utilize the result as a material for preparing a plan for education and management. For this purpose, a survey was conducted with 266 parents and 62 teachers in six educational institutions for young children, and frequency analysis, Chi-Square Test, factor analysis, and independent-sample t-test were conducted, using SPSS 21.0 Software. As a result, the necessity of education of eating habits was high in both the parents and the teachers, and “to maintain good eating habits after grown-up” was the highest purpose when the education of eating habits was necessary. As for the awareness about the guidance of eating habits by parents and teachers, there was a difference, as the teachers had higher awareness about “eating behavior and attitude”, “eating etiquette”, “self-feeding”, and “cleanliness,” as compared to the parents, and both the parents and the teachers had high awareness about the effect of the management and guidance of eating habits and its impact on adulthood. This study proposes a study of the difference between awareness about the management and guidance of eating habits during early childhood and actual performance, and it is necessary to prepare a plan for education for fosterers and educators and periodic monitoring and management for the right management of eating habits during early childhood.

참고자료

· 없음