초등학생의 식습관 및 영양 상담에 관한 연구 (Study on Eating Habits and Nutrition Counseling of Elementary School Students)

서지정보

· 발행기관 : 학습자중심교과교육학회
· 수록지 정보 : 학습자중심교과교육연구 / 20권 / 14호 / 39 ~ 63페이지
· 저자명 : 김민서, 정난희, 유난숙

초록

본 연구는 초등학생을 대상으로 식습관 및 영양 상담의 특성을 알아보고, 영양 상담 경험에 따른 식습관과 영양 상담에 대한 인식을 분석하였다. 전남지역 초등학생을 대상으로 2014년 11월 10일부터 14일까지 설문지를 통한 자료수집을 하였으며 주요 분석 결과는 다음과 같다. 첫째, 초등학생의 식습관의 경우 하루 식사 횟수는 3회, 식사량은 적당히 먹는 것으로 나타났다. 영양 상담에 대한 특성의 경우 영양 상담 경험이 없는 초등학생이 68.8%로 더 많았으며, 영양 상담이 필요하다고 인식하는 초등학생이 57.9%였다 둘째, 초등학생의 영양 상담 경험 유무에 따른 식습관에서는 ‘특정 음식을 먹지 않은 이유’ 항목에서만 유의한 차이가 나타났다. 영양 상담 경험 유무와 상관없이 초등학생은 음식을 선택할 때 맛을 중시하는 것으로 나타났다. 셋째, 초등학생의 영양 상담 경험 유무에 따른 영양 상담에 대한 인식에서는 학생들이 영양 상담을 받아본 적이 없는 이유로, 영양 상담 경험이 없는 학생들이 경험이 있는 학생보다 ‘관심이 없어서’라고 더 많이 답하였다. 영양 상담 경험이 있는 학생들이 경험이 없는 학생들보다 영양 상담을 통하여 식습관의 변화를 더 많이 기대하며, 영양 상담실이 더 필요하다고 하였다. 연구 결과를 바탕으로 초등학생들로 하여금 올바른 식습관에 대한 이해도를 높이고, 초등학생의 영양 상담에 대한 인식을 바르게 갖게 하여 정신 및 신체건강 향상에 도움이 되는 시사점을 제시했다.

영어초록

The purposes of this study were to examine eating habits and nutrition counseling of elementary school students and to analyze the eating habits and perception of nutrition counseling according to whether the subjects have experience in nutrition counseling. Data were collected from elementary school students of the Jeonnam area from the 10th to 14th of November in 2014. The results were as follows. First, as for eating habits, it was revealed that the number of meals per day was ‘Three times’ and that the amount of meals was shown to be moderate. Second, a significant difference in ‘Reason for not eating certain foods’ showed a significant difference of whether the eating habits were different depending on the presence or absence of nutritional counseling experience. They valued taste when choosing food. Third, as a result of the analyses of perception on nutritional counseling based on whether the subjects have experience in nutritional counseling or not, students with no experience in nutrition counseling answered that they were ‘not interested’ more than those with experience regarding the item of 'reason why they don't have counseling experience'. Students with experience in nutrition counseling expect more changes in eating habits through nutrition counseling and need more nutrition counseling rooms than those without experience. The results of the study suggested implications to help improve their physical health by enhancing elementary school students' understanding of proper eating habits and giving them the right perception of nutrition counseling.

참고자료

· 없음