식생활라이프스타일 유형에 따른 고령자의 식생활태도와 인구통계학적 차이분석 (An Analysis of Dietary Attitudes and Demographic deffernces of Elderly according to Dietary LifeStyle Types)

서지정보

· 발행기관 : 대한고령친화산업학회
· 수록지 정보 : 대한고령친화산업학회지 / 11권 / 2호 / 75 ~ 84페이지
· 저자명 : 박혜진, 우미옥

초록

목적 : 식생활라이프스타일 유형별 고령자의 식생활태도와 인구통계학적 차이를 분석하기 위하여 식생활 라이프스타일이 식생활태도에 미치는 영향을 살펴보고, 인구통계학적 특성에 따른 고령자의 식생활 태도의 차이를 살펴본다.
연구방법 : 65세이상 남녀고령자를 대상으로 일반적 특성, 주요변인의 특성을 파악하기 위해 기술통계와 빈도분석을 실시하였다. 연구대상의 특성에 따른 차이는 독립표본 t검정과 일원배치 분산분석 및 Scheffe의 사후검정을 실시하였다. 노인의 식생활라이프스타일이 식생활태도에 미치는 영향을 검증하기 위해 다중회귀분석을 실시하였다.
연구결과 : 식사관리형, 미각추구형은 식생활태도에 정적으로 유의한 영향을 미쳤고, 편의추구형은 부적인 영향을 주는 것으로 확인되었다. 통제변수인 인구학적 변수, 그리고 웰빙추구형은 식생활태도에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 인구통계학적 특성에 따른 식생활태도 차이는 소득 및 용돈, 이용하는 장소, 시장 보는 비용에 차이가 유의하였고, 사후검증 결과 소득 및 용돈, 시장 보는 비용에서만 유의한 차이가 나타났다.
결론 : 고령자들의 식생활태도는 식성에 맞는 하루 세끼식사에 중심을 두고 있으며, 웰빙추구형에는 유의미한 영향이 없었는데 식품의 첨가물, 유통기한, 신선도 확인 등에 대한 인식은 아직 부족한 것으로 나타났다. 편의추구형이 부적 영향으로 나타난 것은 편의식품이나 빵, 인스턴트 식품 등의 간단한 식사는 선호하지 않는 것으로 판단되었다.

영어초록

Objective : In order to analyze the dietary attitude and demographic differences of senior citizens in accordance with each type of dietary lifestyle.
Methods : This study collected the questionnaire data from male and female senior citizens, and then conducted the multiple regression analysis, independent sample t-test, and one-way ANOVA.
Results : In the results of examining the effects of dietary lifestyle on the dietary attitude, the factors were analyzed as meal management-type, taste pursuit-type, convenience pursuit-type, and wellbeing pursuit-type. The meal management-type and taste pursuit-type had significantly positive effects on the dietary attitude while the convenience pursuit-type had negative effects on it. The demographic variable as a control variable, and the wellbeing pursuit-type did not have significant effects on the dietary attitude.
Conclusion : Regarding the differences of dietary attitude in accordance with the demographic characteristics, the income & allowance, place in use, and money spent in market showed significant differences. In the results of post-test, the significant differences were shown only in income & allowance, and money spent in market.

참고자료

· 없음