목서 꽃 열수추출물의 지표성분 Salidroside에 대한 HPLC 분석법 밸리데이션 (Validation of the HPLC Analytical Method for Salidroside as a Marker Compound in the Hot Water Extract of Fragrant Olive (Osmanthus fragrans) Flower)

서지정보

· 발행기관 : 한국식품영양과학회
· 수록지 정보 : 한국식품영양과학회지 / 54권 / 3호 / 289 ~ 294페이지
· 저자명 : 김태욱, 강준희, 한성민, 김예은, 강민성, 이세인, 한혜정, 김철홍, 황재관

초록

본 연구는 목서 꽃 열수추출물 내 salidroside 함량을 측정하기 위한 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC) 분석법을 검증하고자 특이성, 직선성, 정확도 및 정밀도를 평가하였다. 특이성 평가 결과, 목서 꽃 열수추출물 내 salidroside의 크로마토그램 피크는 높은 분리도를 보였으며, 머무름시간과 UV 스펙트럼이 표준용액과 일치하였다. 직선성 시험에서 검량선의 상관계수는 0.999~1로서 높은 직선성을 보였다. 정확도 검증을 위한 회수율은 98.16~99.85%의 범위였으며, 정밀도 평가를 위한 반복성과 재현성 시험의 상대표준편차 값은 각각 1.59%와 1.21%로 나타났다. 모든 항목에서 식품의약품안전처가 제시한 가이드라인 기준에 적합하여 분석법의 유효성을 확인하였다. 따라서 본 HPLC 분석법은 건강기능식품 개별인정원료로 목서 꽃 열수추출물의 표준화를 위한 기초 자료가 될 것으로 기대된다.

영어초록

This study validated the high-performance liquid chromatography (HPLC) analytical method to determine the salidroside content in the hot water extract of fragrant olive flower (FOWE) by assessing its specificity, linearity, accuracy, and precision. The evaluation of specificity demonstrated that the chromatographic peak of salidroside in FOWE displayed high resolution and matched the standard solution in terms of retention time and ultraviolet spectrum. In the linearity test, the correlation coefficient of the calibration curve ranged from 0.999 to 1, indicating high linearity. The recovery test for accuracy ranged from 98.16% to 99.85%, and the relative standard deviation values of repeatability and reproducibility for measuring the precision were 1.59% and 1.21%, respectively. All the parameters were within the guidelines of the Ministry of Food and Drug Safety, thus confirming the validity of the method. Consequently, this HPLC method is expected to provide the basic data for the standardization of FOWE as an individually recognized ingredient of health functional foods.

참고자료

· 없음