한국 전통상차림의 색채연구 (A Color Study of Korean Traditional Table Arrangements)

서지정보

· 발행기관 : 한국기초조형학회
· 수록지 정보 : 기초조형학연구 / 14권 / 3호 / 221 ~ 230페이지
· 저자명 : 이승은, 이헌국

초록

한국 전통상차림의 색채연구는 한국·중국·일본의 문화적 특성과 색채연구를 바탕으로 하며, 연구범위는 조선시대 후기(17-19세기)를 중심으로 연구하였다. 전통상차림의 사례연구는 상차림 유형의 주조색･보조색･강조색을 색채 측정기로 측색하여 먼셀값으로 표시한 후 전통상차림의 색채팔레트와 색채스케일을 제시하였다. 한국의 문화적 특성에 바탕을 둔 전통상차림의 연구 결과는 다음과 같다. 첫째, 한국 전통상차림의 색채는 음양오행의 상징성을 바탕으로 하며 이러한 특성은 현재까지 계승되고 있다. 둘째, 한국 전통상차림의 색채를 살펴보기 위해 중국의 명･청 시대, 일본의 에도(江戶)시대 상차림의 색채를 비교 분석하여 한･중･일 색채의 특성을 연구하였다. 한･중･일은 공통적으로 적색을 가장 선호하였으며 색채배색은 한국의 상차림에서 고･중명도에 중･저채도의 색채특성이 나타났다면 중국은 고명도･고채도의 대비조화를 일본은 저명도･ 저채도의 유사조화를 선호하였다. 한국은 전통 상차림에서는 적색계열의 색을 선호하였으며 고･중명도에 중･저채도의 색채특성을 나타냈다. 한･중･일 상차림의 색채표현 특성의 비교 연구 바탕으로 한국의 전통상차림에 나타난 색채 특성을 연구할 수 있다. 한국의 전통상차림 색채특성에 관한 연구는 현대적 의미로 재해석하여 한식문화의 특성과 정체성을 세계 속에 알리는 계기가 될 것으로 기대한다.

영어초록

This research studied the color arrangements of traditional Korean table settings based on a comparison between Korea, China, and Japan, during the late Joseon Dynasty from the 17C to the 19C.
The case studies were categorized through a value conversion of dominant color, secondary color, and accent color, measured by chromatometer, into Munsell hues upon which the color palettes and chroma scale of traditional table settings were represented. The research findings on Korea’s tradition-based table arrangements are listed as follows. Firstly, the traditional Korean table setting colors are based on the symbolism in Ying-Yang and Wu Xing philosophy and are still utilized today. Secondly, to examine the chromatics features of Korean table arrangements, a study was done by means of distinguishing the differences and similarities with the two neighboring countries at the same time – the Qing and Ming Dynasties in China and the Edo period in Japan. These three countries show a common preference for red. However, the Chinese approach visualizes a high magnitude in both brightness and chroma while the Japanese approach shows low to low on these scales, and the Korean approach is characterized by moderation. Traditionally, the Korean approach favors shades of red on table arrangements, and this is distinctively registered as mid-to-high on the gray scale and mid-to-low on the chroma scale.
It is expect that there will be an opportunity, through a modern reinterpretation of the color attributes of Korean table arrangements, to disseminate Korean food culture and its identity worldwide.

참고자료

· 없음