사과 ‘홍로’와 ‘후지’의 지대별 밀 발생과 온도특성과의 관계 (Relationship between the Temperature Characteristics and the Occurrence of Watercore at Various Altitudes in ‘Hongro’ and ‘Fuji’ Apples)

서지정보

· 발행기관 : 한국원예학회
· 수록지 정보 : 원예과학기술지 / 41권 / 5호 / 595 ~ 604페이지
· 저자명 : 최영민, 최동근, 김순기

초록

본 연구는 사과 ‘홍로’와 ‘후지’(Malus domestica Borkh)를 대상으로 재배지역 고도(해안부: 해발고도 12m의 해안가 인접과원, 평야부: 해발고도 44m의 내륙평야부 과원, 산간부: 해발고도 541m에 위치한 과원)의 기상 특성에 따라 밀 증상 발생정도와 양상의 차이를 구명하고자 수행하였다. 밀 발생 양상은 지대 구분없이 수침상의 형태로 나타났으며, 수확기에 이르러 씨방쪽으로 이동하는 경향이었다. 또한 상대적으로 ‘홍로’가 ‘후지’ 사과보다 발생정도가 심하였다. 과실 성숙기 밀 발생과 온도특성을 비교한 결과, ‘홍로’와 ‘후지’는 각각 일최고온도와 30°C 이상, 일최저온도와 10°C 미만 온도와 밀접한 관계가 있었다.
따라서 ‘홍로’의 밀 발생은 과실 성숙기 고온에 의해 나타나는 ‘성숙기, 고온 반응형’, ‘후지’는 저온에 의해 나타나는 ‘성숙기, 저온 반응형’인 것으로 조사되었다. 과실품질 중 종자 개수는 정상과가 밀 증상과 보다 유의하게 높았으나 다른 조사항목에서는 통계적 차이가 없었다. 상대적인 유리당 함량은 두 품종 모두 fructose > sucrose, glucose > sorbitol의 순서로 나타났다. 또한 밀 증상 조직은 정상 조직(정상 과실 및 밀 증상과의 정상 조직)보다 sorbitol 함량이 많고 glucose 및 fructose의 함량이 낮게나타났다

영어초록

This study investigated the aspects of watercore symptoms due to climate condition in three different regions (coast: a coastal farm at an altitude of 12 meters, plains: an inland farm at an altitude of 44 meters, mountain: a highland farm at an altitude of 541 meters) in the Jeonbuk area of ‘Hongro’ and ‘Fuji’ apples (Malus domestica Borkh). The pattern of watercore occurrence showed a water-soaked form without various regional distinctions, with the watercore tending to move toward the ovary as the apples approached maturity. In addition, ‘Hongro’ had a higher degree of watercore occurrence than ‘Fuji’ apples. As a result of comparing the watercore occurrence and temperature characteristics associated with the fruit maturation period, the results for ‘Hongro’ and ‘Fuji’ apples were found to be closely related to the daily maximum temperature when it exceeded 30°C and the daily minimum temperature when it was less than 10°C, respectively. Therefore, watercore occurrence in ‘Hongro’ apples was found to be a ‘maturity, high-temperature responsive type’ caused by high temperatures, and that in ‘Fuji’ apples was a ‘maturity, low-temperature responsive type’ caused by low temperatures during the fruit maturation period. Among the fruit quality factors, the number of seeds was significantly higher in normal fruits than in watercored fruits, but there were no significant differences in other factors. The relative free sugar contents were in the order of fructose > sucrose, glucose > sorbitol for the two cultivars. Also, watercored tissue showed higher sorbitol levels and lower glucose and sucrose levels than normal tissue (in normal fruit and normal tissue inside the watercored fruit)

참고자료

· 없음