동백 열수추출물의 융복합 활성 (Fusion-Complex Activity of Camellia extract)

서지정보

· 발행기관 : 한국디지털정책학회
· 수록지 정보 : 디지털융복합연구 / 13권 / 7호 / 431 ~ 436페이지
· 저자명 : 서영옥, 김춘득

초록

본 동백나무 열수추출물의 융복합 활성을 측정하기 위해서 동백나무의 채취시기별, 부위별 웰니스 활성 성분의 결정요인으로 항산화 활성물질을 규명하고자 하였다. 카테킨성분 함량 분석에서 동백의 특이 카테킨 성분이 있음을 확인할 수 있었고. 동백추출물의 항산화활성 검증결과 항산화 소거능이 함유된 결과로 나타났다. 동백나무의 부위별 항산화 활성은 꽃에서 가장 항산화 억제 작용이 높게 나타났으며, 총 폴리페놀 함량은 New leaves 92.09 μg/mL, old leaves 82.53 μg/mL, stem 77.51 μg/mL, flower 86.86 μg/mL, 분석되어 새잎이 높았으며, 플라보노이드 함량은 동백의 stem 223.29 (mg/g), new leaves 196.14 (mg/g), old leaves 168.29 (mg/g), flower 159.00 (mg/g) 순으로 플라보노이드 함량은 줄기가 높게 나타났다 유리아미노산 함량은 GAVA가 모든 시료에서 높았고 유리아미노산 함량은 γ-Amino butyric acid (GAVA)가 모든 시료에서 높게 나타났다.

영어초록

To determine fusion-complex activity of Camellia extract extracted hot water, this study was conducted. Special catechin was identified at this extract by analysis of catechin. In analysis of antioxidant activity, the extract was contained antioxidant material and flower among the other parts showed high antioxidant activity. flavonoid showed most high content of Camellia. Flavonoid content was found to be 223.29±0.005 mg/g to measured most high to stem, a control group was measured Green tea new leaves 126.14±0.005 mg/g. Total polyphenol content exhibited most high content at new leaves and flavonoid showed most high content at stem. γ-Amino butyric acid (GAVA) among the free amino acid showed highly at all parts.

참고자료

· 없음