무인커피전문점의 서비스스케이프가 장소애착과 고객만족 및 고객충성도에 미치는 영향 (The Effects of Servicescape of Unmanned Coffee Shops on Place Attachment, Customer Satisfaction, and Customer Loyalty)

서지정보

· 발행기관 : 한국외식경영학회
· 수록지 정보 : 외식경영연구 / 26권 / 1호 / 81 ~ 106페이지
· 저자명 : 이성주, 이희민, 임현철

초록

본 연구는 무인커피전문점의 서비스스케이프가 장소애착과 고객만족 및 고객만족도에 미치는 영향에 대하여 알아보고자 하였다. 이상의 목적을 달성하기 위해 편의추출방법으로 2022년11월1일부터 2022년11월25일까지 진행하였으며, 1개월 이내에 전국에 있는 무인커피전문점을 이용한 고객을 대상으로 온라인으로 실시하였다. 총 344부를 최종분석에 사용하였다. 빈도분석, 확인적 요인분석과 신뢰성분석, 상관관계분석, 구조방정식분석을 실시하였다. 본 연구 결과를 통하여 무인커피전문점의 물리적 환경요인 중 쾌적성이 장소애착에 영향을 미치며, 장소애착이 고객만족, 고객충성도에 영향을 미치는 것을 검증하였다. 이를 통하여 비용적 측면에서 어려움을 겪고 있는 소상공인 및 외식마케터들이 창업 또는 컨설팅 지원 시 서비스스케이프 요인 중 쾌적성을 가장 우선적으로 고려하여야할 요인임을 검증하였다.

영어초록

This study aimed to find out the effect of servicescape of unmanned coffee shops on place attachment, customer satisfaction, and customer satisfaction. To achieve the above purpose, it was conducted from November 1, 2022 to November 25, 2022 as a convenience extraction method, and it was conducted online for customers who used unmanned coffee shops within one month. A total of 344 copies were used in the final analysis. Frequency analysis, confirmatory factor analysis, reliability analysis, correlation analysis, and structural equation analysis were conducted. Through the results of this study, it was verified that among the physical environmental factors of unmanned coffee shops, comfort affects place attachment, and place attachment affects customer satisfaction and customer loyalty. Through this, it was verified that small business owners and food service marketers who are experiencing difficulties in terms of cost should consider comfort as the most important factor among service scape factors when starting a business or supporting consulting.

참고자료

· 없음