수출 절화장미의 잿빛곰팡이병 억제를 위한 이산화염소의 꽃목침지처리 효과 (Effects on Dipping Treatment of Chlorine Dioxide to Inhibitor Botrytis cinerea on Exported Cut Rose Flowers)

서지정보

· 발행기관 : 한국화훼학회
· 수록지 정보 : 화훼연구 / 27권 / 1호 / 51 ~ 59페이지
· 저자명 : 이영분, 김완순

초록

본 연구는 절화장미에 대한 ClO2의 꽃잎침지 처리의 잿빛곰 팡이병 억제 효과를 알아보고자 수출 절화장미 ‘Beast'’ ‘Brut’, ‘Hera’, ‘Soleo’, ‘Vital’, ‘Dominica’, ‘Mentha’, ‘Miss Holland’, ‘Pitahaya’, ‘Wildlook’를 이용하여 현장평가를 실시하였다. 잿빛 곰팡이 접종 후 생산 및 공선단계에서 ClO2 5μL･L-1를 2초 꽃잎 침지 처리 후 관행적 수출 유통단계를 거친 결과, ‘Brut’와 ‘Soleo’ 에서 생산단계에서만 ClO2 꽃잎침지 처리한 처리구보다 생산과 공선단계에서 모두 처리한 처리구에서 잿빛곰팡이병 억제효과 가 높았다. ClO2 꽃잎침지 처리에 따른 품질검증을 위하여 화색, 전해질용출률, 방향성을 분석한 결과 10품종 모두 처리간 차이 가 없어 화색, 전해질용출률, 방향성에는 영향을 거의 주지 않는 것을 알 수 있었다. 잿빛곰팡이 접종 유무에 따른 ClO2 꽃잎 침지 처리 효과를 알아보고자 실험한 결과, 잿빛곰팡이병 처리 구에서는 높은 발병률을 보였으며, ‘Dominica’와 ‘Mentha’에서 는 ClO2 꽃잎 침지처리가 수치적으로 잿빛곰팡이병 발병률은 낮았으나 통계적 유의차는 없었다. 결론적으로 ClO2 꽃잎침지 처리는 10품종 중 3품종에서만 잿빛곰팡이병을 억제시켜, 처리 농도와 처리 시간 및 건조시간에 대한 추가 연구가 필요할 것이 다. 또한 ClO2 꽃잎침지 처리가 절화장미의 화색, 조직손상, 방 향성에 영향을 주지 않아 수출유통과정의 적용 가능성을 확인하 였으며, 장미 수출 시 ClO2 꽃잎 침지 처리는 생산단계보다는 공선단계에서 적용 가능성이 높다는 것을 알 수 있었다.

영어초록

The aim of this study was to investigate whether Botrytis cinerea is inhibited after dipping the petals of exported cut rose flowers in chlorine dioxide (ClO2). The cultivars used were ‘Beast’, ‘Brut’, ‘Hera’, ‘Soleo’, ‘Vital’, ‘Dominica’, ‘Mentha’, ‘Miss Holland’ ‘Pitahaya’, and ‘Wildlook’. Dipping the petals in 5 μL·L-1 ClO2 for 2 seconds resulted in higher inhibition of Botrytis cinerea during both greenhouse cultivation and cooperative sorting facility than cultivation in a greenhouse on ‘Brut’ and ‘Soleo’. The analyses of color, electrolyte leakage, and volatile compounds on the petals to verify their quality after the ClO2 dipping treatment showed little effect of treatment on the quality of the cultivars. The results of ClO2 treatment on plants either inoculated or not inoculated with Botrytis cinerea showed a high incidence on Botrytis cinerea and a low incidence of the fungus on ‘Dominica’ and ‘Mentha’ after treatment; however, there was no statistically significant difference among the plants in the incidence of Botrytis cinerea after ClO2 dipping treatment. Consequently, further studies will be needed on treatment concentration, processing time, and drying time after treatment because the ClO2 dipping treatment inhibited Botrytis cinerea on only 3 of the 10 cultivars. Additionally, we confirmed the applicability of ClO2 treatment during the export distribution stage because it did not affect petal color, damage tissues, or create volatile compounds on the petals, and the flowers during the export, and stages were more likely be treated during sorting at a cooperative facility than during greenhouse cultivation.

참고자료

· 없음