입맛을 리드하는 자: 푸드 인플루언서에 대한 태도와 모방 효과 검증 (Characteristics of Food Influencers and Mimicry of Generation Z in Vietnam: Focusing on Taste Leadership and Opinion Leadership)

서지정보

· 발행기관 : 사이버커뮤니케이션학회
· 수록지 정보 : 사이버커뮤니케이션학보 / 41권 / 4호 / 195 ~ 242페이지
· 저자명 : 다오 응우옌 단 탄, 이신혜, 김범수

초록

베트남 F&B 산업의 성장 속에서, 가장 주목받는 마케팅 전략이 푸드 인플루언서들의 소셜미디어 활동이다. 본 연구는 베트남의 푸드 인플루언서가 팔로워들에게 미치는 영향의 메커니즘을 탐색하기 위해 인플루언서 프레임워크 이론 틀을 바탕으로. 팔로워들이 푸드 인플루언서의 어떤 특성들(예: 매력성, 진정성과 정보성)에 대해 어떤 인지적 태도가 갖게 되는지, 그리고 이로 인해서푸드 인플루언서들에 대한 모방이 어떻게 다르게 나타나는지를 파악하고자 한다. 특히, 오피니언 리더십 (언어적 태도) 과 취향 리더십 (시각적 태도)의 개념을 도입해, 이 두가지의 인지태도가 모방 (동일시경향, 구매행동, 구전행동및 관계유지의도까지 포괄하는 개념)에 끼치는 상이한 영향을 보고자 했다. 연구결과, 두 인지적 태도 모두 모방을 불러일으켰지만, 작은 차이로나마 오피니언 리더십의 영향력이 더 큰 것으로 발견되었다. 이는 기존의 연구와는 달리, 베트남 Z세대가 꽤 이성적인 소비자이며 현재의 소셜미디어 마케팅의 불안정한 현실을 반증하는 동시에, 이를 통해 인플루언서의 진정성과 정보성이 푸드마케팅에 있어 팔로워들에게 더욱 중요해짐을 시사하고 있다.

영어초록

The Vietnamese Food & Beverage (F&B) industry is growing. Currently, most F&B brands are partnering with food influencers to provide unique experiences and sensibilities about food through their SNS. However, despite the continued interest in the influence of core influencers on social media, there exists not enough academic research on understanding the comprehensive mechanisms by which food influencer affects their followers. Therefore, this study attempt to focus on the role of mimicry in order to explore the mechanism of the influence of Vietnamese food influencer on followers and measure the effect of influence. Specially, this study attempt to understand what cognitive attitudes of followers have about certain characteristics (e.g., attractiveness, authenticity and information) of food influencer, based on the Influence Framework (Scheer & Stern, 1992), and how the desire to imitate food influencers appears differently due to this. In order to see what cognitive attitudes of followers have to judge influencer, the concepts of opinion leadership and taste leadership are introduced.

참고자료

· 없음