검정보리 발효추출물이 3T3-L1 지방세포와 고지방식이를 급여한 마우스의 항비만 효과에 미치는 영향 (Anti-Obesity Effects of Black Barley Ferment Extract in 3T3-L1 Adipocytes and Obese Mice Induced by High Fat Diet)

서지정보

· 발행기관 : 한국식품영양과학회
· 수록지 정보 : 한국식품영양과학회지 / 52권 / 5호 / 482 ~ 491페이지
· 저자명 : 최혜란, 이수정, 박종혁, 김재주, 류태호

초록

본 연구는 검정보리 발효추출물의 항비만 효과를 알아보기 위해 지방전구세포인 3T3-L1과 4주령된 C57BL/6N종 수컷 마우스를 이용하여 실험하였다. 지방세포 분화억제 효과를 확인하기 위해 검정보리 추출물과 검정보리 발효추출물을 3T3-L1 지방세포에 처리하였다. 세포독성이 나타나지 않은 2 mg/mL의 농도에서 Oil Red O 염색을 통해 지방세포 내 중성지방의 양을 측정한 결과, 검정보리 추출물보다 검정보리 발효추출물에서 최대 20%의 지방구 감소를 보이는 지방세포 분화억제 효과를 확인하였다. 검정보리 발효추출물의 항비만 효과를 관찰하기 위해 고지방식이와 검정보리 발효추출물을 8주간 경구투여하였다. 고지방대조군은 정상대조군과 비교하여 체중, 간 및 지방조직의 무게, 혈청 내 지질 수치가 증가하였다. 반면 검정보리 발효추출물 100, 300, 500 mg/kg/d 투여군에서는 체중, 간 및 지방조직 무게, 혈중 중성지방, AST 및 ALT 수치가 고지방대조군과 비교하여 감소하는 경향을 확인하였고, 검정보리 발효추출물 500 mg/kg/d 투여군에서는 유의적인 감소를 확인했다. 고지방식이에 의해 증가한 혈청 중 렙틴과 인슐린은 검정보리 발효추출물 500 mg/kg/d 투여군에서 유의적으로 감소하였으며, 지방생성 관련 유전자인 PPARγ와 C/EBPα의 발현은 고지방대조군과 비교 시 검정보리 발효추출물 투여군에서 억제되었다. 이러한 결과는 검정보리 발효추출물의 투여가 지방전구세포에서 지방구의 생성을 억제하며, 고지방식이를 통한 비만유도 모델에서 체중, 간 및 지방조직 무게를 감소시키고 혈중 중성지방의 농도를 유의적으로 감소시키는 지질개선 효과가 있음을 나타낸다. 따라서 검정보리 발효추출물은 체지방 감소 및 혈중 지질 대사에 긍정적 영향을 미쳐 항비만 기능성식품 소재로 활용이 가능할 것으로 사료된다.

영어초록

This study was undertaken to verify the anti-obesity effects of black barley ferment extract (BBFE) in 3T3-L1 adipocytes and obese mice. The anti-obesity effects of black barley extract (BBE) and BBFE were investigated by measuring Oil Red O staining in 3T3-L1 adipocytes. The staining results revealed that compared to BBE, exposure to BBFE significantly reduced lipid accumulation in cells. Compared to the untreated high-fat (HF) diet group, oral administration of BBFE (100, 300, and 500 mg/kg, body weight/daily for 8 weeks) in HF diet-induced obese mice resulted in reduced body weight, adipose tissue weight, food efficiency ratio, and serum levels of triglyceride, leptin, and insulin. Quantitative real-time PCR results determined that the elevated mRNA expression levels of adipogenesis-related genes of obese mice were significantly suppressed by BBFE. These results indicate the potential efficacy of BBFE in the prevention of obesity-related diseases.

참고자료

· 없음