로스터리 커피전문점의 커피품질이 지각가치 및 구매행동에 미치는 영향 (Effect of coffee quality of roastery coffee shop on the perceived value and purchase behavior)

서지정보

· 발행기관 : 한국관광연구학회
· 수록지 정보 : 관광연구저널 / 31권 / 3호 / 221 ~ 231페이지
· 저자명 : 김윤민

초록

본 연구는 로스터리커피전문점의 커피품질이 지각가치와 구매행동을 분석하는데 연구의 목적이 있다. 본 연구에서는 커피품질에 관련된 여러 선행연구들을 토대로 요인을 설정하였고, 커피품질의 맛, 가격, 다양성이 지각가치와 구매행동에 어떠한 영향관계가 있는지에 대하여 알아보고자 하였다. 본 연구의 조사대상은 서울지역의 로스터리커피전문점을 방문한 경험이 있는 고객을 대상으로 실시하였으며, 본 조사는 총 300부의 설문지 중 250부의 설문지가 실증분석에 활용되었다. 수집된 자료분석은 SPSS Win 18.0 통계 프로그램을 활용하여 분석하였으며, 수집된 표본의 일반적 특성을 확인하기 위하여 빈도분석을 실시하고 신뢰성과 타당성을 검증하기 위하여 신뢰도 분석 및 요인분석을 실시하였다. 또한 요인간의 인과관계를 파악하기 위하여 회귀분석을 실시하여 로스터리커피전문점의 커피품질이 지각가치와 구매행동에 미치는 영향에 대하여 파악하였다. 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 로스터리커피전문점의 커피품질(맛, 가격, 다양성)은 지각가치에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 로스터리커피전문점의 커피품질(맛, 가격, 다양성)은 구매행동에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 지각가치는 구매행동에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 로스터리커피전문점의 강점이라고 할 수 있는 커피품질 향상 및 유지에 많은 관심이 필요하다고 보여진다.

영어초록

The purpose of this study was to analyze the perceived value and purchase behavior of roastery coffee shops. This study set factors based on various previous research on coffee quality and tried to find out what relationship the taste of coffee, price, and variety have with perceived value and purchase behavior. The research was performed with customers who had visited a roastery coffee Shop in the Seoul area, and a total of 250 questionnaires were used in the actual analysis. The collected materials were analyzed by SPSS Win 18.0. To find out general characteristics of collected samples, a frequency analysis was performed and to verify validity and reliability, a reliability analysis and a factor analysis were done. To find out the causal relationship among factors, regression analysis was performed to examine the influence that the coffee quality had on perceived value and purchase behavior. The results of the study are as follows. First, the coffee quality (taste, price, variety) of roastery coffee shops had a significant influence on the perceived value. Second, the coffee quality (taste, price, variety) of roastery coffee shops had a significant influence on purchase behavior. Third, the perceived value had a significant influence on the purchase behavior. Thus, there should be a lot of interest in improving and maintain the coffee quality, which is a strength of roastery coffee shops.

참고자료

· 없음